お菓子教室

　


８月お菓子教室へ行ってきました。
今日は１つはスコーンのレッスンでした。
スコーンっていろいろな作り方があるのですが、
今回は食事の時に一緒に食べるスコーンでなく、tea timeで上品に食べれるスコーンのレッスンでした。
週末の朝、たまにスコーンは焼くのですが食事スコーンなのでパックリ割れた大きなスコーン。
今回は膨らみが２ｃｍのかわいい上品なスコーンです。
先生がtea timeの時はかわいらしいスコーンで大きな口を開かないで食べれるものというコンセプトでこのスコーンにされたそうです。
様々なシーンに合わせたスコーンが焼けるようになりたいなぁ。

もう一つはコルドンブルーのレシピのフラン
やっぱり美味しい☆
今回の２つはすぐに作れるのでさっそく復習できそうです。
お料理もお菓子もすぐ家で作ったりすると、
自分のものになるのでしばらくデザートも手作りで頑張ってみます


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一緒にレッスンしている生徒さんから沖縄土産をいただきました
行く前に台風は分かっていたのでホテルだけは１泊多く予約されていたようです。
案の定フライト欠航となり１泊多く宿泊。
前半はかなりアクティブに過ごし後半は台風でホテルでのんびりでき離島の旅は素敵な思い出になったようです。
台風は大変ですが、ホテルで楽しめるところが多い沖縄はいいですよね♪
”八重山みんさー織”とお塩、ありがとうございました。