ヨーグルトメーカー 納豆

納豆を作りました。
浸し豆に使う大豆を使いました。



煮ました。



指で押すとふにゅっとつぶれるくらいまで、



ヨーグルトメーカーに入れて　納豆にセットして２４時間待ちます。
黒豆の時は何も入れなかったけれど、今度は種菌に売っている納豆１０粒ほど入れました。



次の日！　　　おお！！出来てる！！　納豆！





糸引くし、、


まさに納豆！！　ふっくら大豆の味がしておいしい！！　　、、、、ただ、大きい！！
お店で売っている納豆の豆ってどれほど小さいのだろうか？
味は美味しいのだけれど、豆の存在感が大きすぎる、かなあ、、、。
納豆というより、なっとう味まめって感じでしょうか。
納豆ごはんだと、だいたい納豆はかまないで飲んでしまう私ですけど、
この納豆は最低１個につき１回は豆をかまないとのどに入らないです。
豆好きの納豆好きにはすばらしい食品にできあがったと思います。