まねっこよるごはん

娘の家の夜ごはんを聞いて、うちも、作ろう！と。
娘のところはささみを使ったけど、冷蔵庫に胸肉があったので、私はそれで、

胸肉を広げてたたいて薄くして、、
塩、こしょう、オレガノ、降って、とけるチーズとトマトをのせて、くるっと巻く
小麦粉降って、マヨネーズ塗って、パン粉
ソースはトマト、ワイン、バジル、コンソメ、ウスターソース、ケチャップ、ピザソース、ぐつぐつ、まぜまぜ
おいしかった！！


で、お肉も残ったし、母からもらったエビがあったので、ついでに、、、、これらも、

エビフライ、梅しそ巻きフライをプラス。

退院後、じわりじわりと食欲が戻り、すっかり以前の大食いになった私は、
体重もじわりじわりと増え続けています、、、。