初！！タケノコ！

最近は竹林を見るとモグラのように土の中にもぐっていきたくなるくらいタケノコが恋しい！！


九州産
大好物のタケノコ！！見つけた！！

８４０円。高いけど、、、


切ったらシャくっとみずみずしい！！

あく抜きはぬかで茹でるのではなくて、大根おろしの汁と同量の水にお塩少々につけておくだけ、

１時間後、洗って、１，２分湯がいて、調理しました。

えぐみはゼロ。タケノコのいい香り！

タケノコごはんにしました。


タケノコがシャキシャキ、おいしかった！

ごま塩かけたけど、いらなかったみたい。