今年の夏はどうやら猛暑、酷暑が続くみたいだ。コロナ対策で換気のせいか、エアコンの効きが例年より悪い。だから暑く感じるが、汗💦をたくさんかいた方が身体にはいい。
この1年、最もよく通ったラーメン屋だ。月3か4くらいのペースでランチの胃袋を満たしてくれた。ここはマイルド家系ラーメンで、横浜っ子の本場家系に慣れている人からするとおとなし目だと思うだろう。
家系初心者の人には是非ともお薦めの家系ラーメンだ。先ずは、豚骨醤油ラーメンを食べていただきたい。小ライスが無料で、粒ゴマと豆板醤がとてもマッチして美味しい。
今回は豚骨醤油ネギラーメン。縦切りの新鮮ネギがたくさん、細切りチャーシューとともに沢山入っている。
味が濃い目の麺固めを追加オーダーする人が多い。私も麺は固めが好みだけど、普通で十分硬めだと思う。たまに、薄め少な目（味が薄めで油少なめ）でオーダーするが決っして味が薄くない。
まろやかな豚骨醤油スープは何日か寝かせてあるのだと思う。豚骨のまろやかさと鶏ガラだろうか、コクのあるさらっとしたスープだ。
海苔3枚は、スープに浸したあとご飯を包み食べるのが1番美味しい。卓上にある胡麻油で炒めたゴマ高菜がこれまたご飯にマッチする。
ご馳走さまでした。暑い時にも熱いラーメンを食べたくなるのは、夏バテしていない身体の調子良いあかしかも知れない。また来週お世話になります。
有名店でなく食べログで評価高くないのですが、よく足を運び美味しいという店が必ずあります。よく行く地元の人はいちいちサイトに投票したりコメントしたりしませんからね。大黒屋はその手のお店です。