まいう～ 、と唸った ＜三品＞

南魚沼地方にて
ノドグロの塩焼き
　　　通称　＜赤ムツ＞と呼ぶが、どうも違うらしい？
　　　一口食べて全員が、デリ～シャス・・・
　　　★★★です。
一言　＞＞夏場はお勧めしません。
　　　





花、相へギ
　　　花・・・ノリが乗っている
　　　相・・・ソバとウドン
　　　へギ・・せいろ
ソバはモチロン美味しいですし、ウドンは喉越しが、タマリマセン～
　　　お店によって、多少の違いが？？？へギ蕎麦の看板を目当てに・・




山菜の天婦羅
　　　地産の素材を・・・山ウド、蕗のトウ、コシアブラ、コゴミ、タラの芽
　　　ナントいっても・・独特の香りとニガリは、大人の味？？？
　　　時期は・・・・・・GW前後＞＞＞6月頃の筍＜根曲がり、ひめ竹＞も




自称グルメと呼ぶ方は！！！思いたったら、吉日

　　ノドグロ、天ぷらは和食のお店で確認して下さい。
　　ソバとウドンは・・・中野屋＜塩沢＞をお勧めします。

感想をコメントでお待ちします。　　店主より