今日はお友達のＡちゃんのお誕生日会ということで、本人のたっての希望で
海鮮料理を食べに「鴻星海鮮」へ。
旧正月明けで新年会シーズンなのか、お店はとっても混んでました。
今日のチョイスは、“えび ” “ほたて ” “イカ ” “あわび ”
そして大～きな “シャコ ”
久しぶりの海鮮ですが、いつ食べても美味しい
デザートの一品に「薄焼きクレープ・ピーナツ味」を頼んだのですが、
出てきたのは「サツマイモ餅」。 私の発音が悪かったの・・・？？？
でもコレちょっと脂っこかったけど、スィートポテト味の餅って感じで、
意外と美味しかったです。 ほっ
今日は延ばしのばしになっていた、私の誕生日ディナーということで
鉄板焼きの「千登世」へ行きました。
海鮮と牛肉ステーキのコースを選んで、両方味わうことにしました。
焼いてくれるお姉さんの手際のいいこと
ちょっとした“お料理ショー ” みたいです。
どの素材もとても美味しかったのですが、結構量があったのと、
若干中国人の好みが反映されてか、かなり油っこかったので、
最後のチャーハンまで完食できなかったのが残念でした。
シャングリラホテルに入っている「なだ万」で、期間限定のお得なランチを
はじめたと聞いて、さっそく行ってきました。
（こういう行動は早いデス ）
前菜は無く、いきなり茶碗蒸しからはじまり、
ワンプレート上に、色々なお料理が小皿に盛られて出てきました。
一品の量はそんなに多くないけど、お刺身や天ぷら、牛肉香味焼きなど
ひと通り食べたいものが揃っていて、とても満足感がありました。
ご飯に付いてきたお漬物まで美味しかったです。
デザートも付いて、これで ８８元 （税・サ込みで101元=約1,600円 ）なので、
「なだ万」と思えば、かなりお得じゃないでしょうか？
３月末までやってるそうなので、またリピートしたいと思いマース。
今日も最高気温７度の寒い広州。
この気温って、今日の東京地方より寒いかも。
緯度でいったら沖縄よりゼンゼン南なのに、何故
恐るべし大陸気候。
そこで、身体が温まる きのこ鍋 を食べに「林源山珍」へ行ってきました。
聞いたこともないような色々な種類のきのこがたくさんあるので、
何回行ってもきのこの名前と形が一致できず、毎回オーダーに悩みます。
ここの鶏肉と薬味を煮込んだ鍋底（だしスープ）は、
具を入れる前から味が出ててとっても美味しい
。
“茶樹茸” “松茸” “老人頭” “金玉皇” “えのき茸” などなど。
きのこはヘルシーな感じなので、いくらでも食べられるし、
（農薬が染みてなければいいけど・・・
）
野菜や水餃子、凍り豆腐を入れればボリュームもバッチリ
。
ここの高菜チャーハンも美味しい一品です
。
寒さのあまり、お散歩もしてない今日この頃。
ヘルシーでも食べ過ぎには要注意ですね。
広州に戻って最初に食べるのは、やっぱり飲茶です。
いつも美味しい「東海海鮮」、今日も美味しい
初めて “意式海鮮河粉麵 ” というのを頼んでみました。 ↓
見た目ナポリタンぽいですが、食べてもナポリタンな味わいでした。
中華と思うと・・・？？？ですが、海老やホタテが入っていて、
まぁＯ．Ｋ．な感じでした。
それにしてもこのメニューが出てくるのに１時間以上待ちました。
何してたの？？
酒造メーカーの宝酒造がプロデュースする「宝・厨房」に行ってみました。
広告ではミシュラン三つ星シェフがプロデュースと書いてあり、
洋食が美味しそうな感じだったので、「カニクリームコロッケ」 と
「カルパチョ」 と、看板商品の 「チーズ・ハンバーグ」 を注文してみました。
どれも感動するほどではないけど、まぁフツーに美味しかったです。
このあとちょっともの足りなかったオットが、ラーメンを頼みました。
が、コレがびっくりするほどまずい麵で、
私も味見にもらったひと口が完食できないほど
写真は撮らなかったのですが、見た目は普通でした。
あまりラーメンにこだわりのない我が家ですが、あまりにマズくて
びっくりした一品でした。
ミシュラン三つ星のシェフは、ラーメンは作ったことないんでしょうね。
今週２度目のシャングリラホテルです。
今日はビュッフェレストランの WOK TOO へ行きました。
シャングリラのレストランは、どこも雰囲気がとてもいいです。
ビュッフェのお料理も美味しそうに並んでいて、食欲をかきたてられます。
ランチブッフェは168元。 税・サービスを入れると約 3,000円。
広州にしてはお高めですが、この雰囲気と品数なら納得デス。
それにしてもビュッフェって、ついつい食べ過ぎて危険だわぁ～
シャングリラホテルに入っている、イタリアンレストラン イル フォルノ に
行ってきました。
お店の内装も、窓から見えるライトアップされたプールの景色も、
ちょっと広州を忘れるステキな雰囲気。
食事の途中で、イタリア人（？）シェフが、テーブルを廻って挨拶に来てくれました。
食事はフツーに美味しかったですが、お値段はビックリ
するほどでした。
ベーグルで有名な「Danny's Bagel」へ行ってみました。
メニューは、ベーグルの他にピザやサンドイッチ、パスタやお肉など。
アメリカ育ちのイタリア人シェフが作るイタリアン・レストランだそうです。
とりあえず 「スモークサーモンとクリームチーズのベーグル」 を オーダー。
ハーブが効いたクリームチーズがサーモンにマッチして、とても美味しい
そして、「リガトーニのトマトソース」。
チーズがのったトマトソースはとても美味しくて、リガトーニの横には
鶏のフライも付いていて、ボリュームたっぷりです。
私の好きな「ポテトのチーズ焼き」も頼んでみました。
これも想像通りの味で、とても美味しかったです
帰りにベーグルを お持ち帰りしました。
焼きたてほかほかのベーグルはい～い匂いで、今すぐ食べたい感じでした。
今日は前から「タニシ」を食べに行きたいというお友達がいて、
覚悟を決めて（？）お供してきました。
陶然居は重慶料理のお店で、辛いお料理や鍋がメインです。
一番最初に出てきた「タニシ」君。
小さいサイズを頼んだのに、すっごい量
山椒と唐辛子が絡まってて、かなりしびれる辛さです。
タニシには若干不安がありましたが、（寄生虫とか大丈夫？）
でも意外と食べちゃいました。 サザエみたいで味は美味しかったです。
あとは、ホッとする味の「おこげ」や
「香菜のサラダ」
他に「鶏肉細切りと春雨のスープ」や「豚バラ肉のニンニクソース」
ここの「坦々麵」が、とても気に入りました。
かなりピリ辛料理が多かったので、家に帰ってからちょっとお腹にきました。
辛かったせい タニシのせい ・・・・・ 
パソコンでテレビ 
が 見れるようになって、すっかりブログの方が
おろそかになってしまいました。ハハ・・・
毎度おなじみの潮皇食府で飲茶しました。
海老蒸し餃子 カボチャ餡のパイ 
５種類の海鮮シュウマイ 「五星焼売」
海鮮あんかけチャーハン 「福建炒飯」
「ニラ饅頭」と「レタスのオイスターソースかけ」「春巻き」などなど。
今日もどれもとーっても美味しかったです （そんだけかい）
チャイナホテルへ飲茶に行きました。
「四季亭」は、ちょっと豪華な中華レストランです。
メニュー的には、いつもとあまり変化はありませんが、
どれも上品な味で、美味しかったです。
ちょっと珍しい “アスパラガスの中華スープ煮 ”。↑
歯ごたえがあって、美味しかったです。
ホテルのロビーには、大きなツリーとくるみ割り人形が飾られてました。
今日はベトナム料理の「Lemon House」 でランチ。
ベトナム料理といえば、やっぱり “ 生春巻き ”
そして、牛肉入り米粉の麵 “フォー ” （なぜか叫びたくなります・・・？）
他にも “鶏肉のレモンバーム香味焼き” “イカの揚げ春巻き ” などを
頼みました。
このお店は初めてだったのですが、とっても美味しかったです。
ベトナム料理もベトナムの北部と南部では、料理が違うようです。
中国に近い地域は、ベトナム料理とはいえ、やっぱり中華料理っぽいそうです。
今日は北京へ転勤で移って行ったお友達が、久しぶりに広州へ遊びにきたので、
一緒に食事をしました。
「母米粥」は広東料理の中でも美味しいと言われる “順徳料理 ” のお店です。
有名なのは、糊状のお粥の中に具を入れて煮る 「米粥鍋」
具には魚介類がとても合うので、“はまぐり ” “ホタテ ” “あわび ” “カキ”
“海老 ” などを頼んでみました。
贅沢あわびも、グツグツ 
どれもまろやかなお粥のだしで、美味しく煮えました。
特製のタレにつけて食べると、美味しぃー
海老もふっくら美味しそう
これでまたコレステロール値が上がちゃうけど・・・
ほかに “肉団子 ” やお野菜も入れて、シメは “生姜ご飯 ”
刻んだ生姜と一緒に炊いたご飯が、とーっても美味でした
とっても広い店内なのに、超満員の大賑わいでした
