日本酒の古酒

近所の酒屋さんで日本酒の古酒を見つけました。

千葉県の藤平酒造の「福祝」で、なんと醸造は平成８年！です。

泡盛や焼酎の古酒は良く聞きますが、日本酒の古酒は初めて見ました。

色は１０年の歳月を感じさせる黄金色で、とても神秘的な感じです。

この福祝、純米も吟醸も、とても美味しいお酒なので、封を開けるのがとても楽しみです。