バナナマフィン。

年末年始にかけて旦那ちゃんの実家に帰るので、
あまり食材を買わないようにしています。
なので、おやつは常備のホットケーキミックスでバナナマフィンを作ってみました。
バナナは冷凍していたものがあったし、
無塩バターも冷蔵庫にちょうどあったのでナイスです。
作り方は簡単。
無塩バターを常温→やわらかくして→ハチミツ加えて→ホットケーキミックスを加えて→
へらでぱさぱさになるまでまぜる→つぶしたばななを加える→170℃で30分→できあがり。
おいしいですよ。
ホットケーキミックスは、ちょっと何かほしい時に手軽に使えて、
私にとっては必須アイテムになっていま～す。