Dobry den!! スペースワールド松本です
プラハではガストロツアーに参加しました
共産主義時代には味や値段がどのお店でも全て一緒となり、食のレベルが一時低下したそうです
でも近年のチェコグルメはレベル
し、注目度が上がっているそうです
今回、訪れたお店をご紹介します
●Cukrárna Myšák
この場所には昔から歴史のあるカフェ(pastry)があり、地元の人には有名だそうです
リニューアルして内装も綺麗です
●Kantýna
セルフで注文している人が多くいらっしゃいますが、
テーブルに着席していればオーダーを取ってくれます
時間をかけてじっくり熟成された柔らかいお肉とビールを是非
●Eska
『ヒップスター』が集まるオシャレなカフェ
独創的で個性的な雰囲気です
チェコの新しい魅力を感じたい方は是非
●NEXT DOOR by imperial
その名の通り、インペリアルホテルの隣のモダンなビストロが今年OPEN
シェフのMr.ZDENĚKさんはチェコで女性人気が高いそうですよ
優雅なひと時を
SIGNAL FESTIVAL
ちょうど滞在期間に『SIGNAL FESTIVAL』という音と光のアートイベントが開催されておりました
個人的にイベント好きなのでイベント自体も面白かったですし、
こういうのに便乗して夜プラハの街を散策できるのも楽しかったです
★プラハにつきましてはこちらの記事もご覧下さい
http://blog.goo.ne.jp/spaceworld55/e/15dcfdeccad10f6b759957804793927e
Dobry den!! スペースワールド松本です
チェコ第4の都市『プルゼニュ』に来ました
プラハから車で約1時間半、電車だと約2時間程。
昔から重工業が栄えており、パナソニックやダイキンの工場もこちらにあるそうです。
プルゼニュと言えばビール
チェコが誇るビール『Pilsner Urquell(Plzeňský Prazdroj)』はこの地で誕生しました
共和国広場や公園等、整備されており、個人的には居心地の良さを感じました
犯罪率や失業率がチェコの中で一番低いそうですよ～
聖バルトロミェイ教会
ゲートには、触ると願いが叶うエンジェル(?)が
世界で3番目に大きいシナゴーグ
スタジアム
マリオネット博物館
プルゼニュスキー・プラズドロイ醸造所
プルゼニュに来たらビールが好きなら行ってほしい
●PILSNER URQUELL BREWERY TOUR
ピルスナービール工場見学
ビールがどのように出来るのか見て回り、出来立てのビールを樽から頂く事が出来ます
ちょっと苦味はあるのですが、それもまたフレッシュな感じで個人的にはすごく気に入りました
●PILSNER URQUELL DRAFT BEER WORKSHOP
ビールマスターが正しいビールの注ぎ方を教えてくれます
地下の樽からくみ上げているので、ガスは入っているとの事ですがこちらも非常にフレッシュなビール
注ぎ方で味も変わるのが
WEBサイト＊催行等の詳細は直接お問合せ下さい。
http://www.prazdrojvisit.cz/en/tours/pilsner-urquell-brewery-tour/
BEER SPA
一度は体験してみたいビアスパ
ビールそのものではないそうですが、成分が入ったバスタブに浸かりながらビールを飲むというまさにビール尽くしのSPAお肌の再生に良いそうですよ
プラハでも出来るので、チェコに来たら是非トライしてみて下さい
プラハへ
Dobry den!! スペースワールド松本です
オロモウツはプラハの次に文化財保有数が多い、チェコ5番目の都市です。
訪れた時は道路工事をしている所が多かったのですが、アートが盛んな雰囲気を感じました。
クリスマスマーケット
も綺麗との事で、これから注目の都市です
聖三位一体の碑 こちらはユネスコの世界遺産に登録されています
市庁舎の仕掛け時計
プラハと並んで名高いとの事ですが、個人的には..ちょっと物足りなかったです
Moravska Restaurant
ホルニー広場にあるレストラン モラヴィアの郷土料理を食べられます
聖ヴァーツラフ大聖堂 モラヴィア地方のmother of cathedralだそうです
Hanácká hospoda
かつて『The Black Eagle』という宿で、モーツァルトが滞在していた事でも知られています
年に三回春・夏・秋に『FLOWER EXVISION』が教会などで開催され、デコレーションも楽しめます
■オロモウツチーズ■
オロモウツに行きたいと思ったきっかけがこのチーズ
匂いが強いけど美味しいらしい、、、とずっと気になっておりました。
確かに納豆のような、ブルーチーズのような匂いはしますが、
お店で食べたものは美味しく加工されていて全然匂いが気にならない
美味しい
ビールに合うチーズ
チーズ好きな方は是非お試し下さい
＊チューブタイプと固形をお土産に買いましたが、
個人的には匂いが控えめで使いやすいチューブタイプがおススメです
レストラン 『ENTRÉE』
オープンキッチンのモダンでナチュラルでユニークなレストラン
禁煙にしたことを記念して作ったアシュトレイを器にしたデザートなど、着眼点が面白い
多国籍料理なので味のテイストは好みが分かれそうですが、カフェやバーとして利用するのに良い雰囲気です
次はプルゼニュへ
Dobry den!! スペースワールド松本です
チェコと言えば、もちろんビール大国
なのですが
モラヴィア地方ではワイン
も有名なのです
Retro Consistorium
ブルノのレストラン＆ワインセレクトバーでは
モラヴィアの『チェイコヴィツェ』という所にあるワイナリーのスパークリングワインを頂きました
国立ワインセンター
ヴァルチツェ城内にある国立ワインセンターは、チェコのワイン及びブドウ栽培のサポートと促進を目的にした非営利組織です。
『The Wine Salon』というチェコ最大のワインコンテストで選ばれた最新のチェコワインも含めて100種以上が保管されています
2017年は白ワインが74本、赤ワイン23本、スパークリングワイン2本、ロゼ1本が選出されました
モラヴィア地方の気候や環境が白ワインの生育に適しているそうです。
こちらでは試飲と購入が可能なので、是非お好みのワインを探してみて下さい
★入場料は試飲の時間や量、ソムリエの同行の有無等によって異なります。
詳細はWEBサイトをご確認下さい
http://www.vinarskecentrum.cz/en/
Volarik Wine Cellar
オーガニックのワイン畑で白ワインだけを生産しているミクロフのワイナリー。
今までにチェコ国内の数々の賞を受賞しており、国立ワインセンターにもいくつかワインが置いてありました
こちらではドライ～デザートワインの6種類をしっかりテイスティングさせて頂きました
品種によって、香りもテイストも全く違うので面白かったです
温めるとワインが開く（香りが立つ）という名言も頂き、少しだけワインに詳しくなれたような気がします
日本まではほとんど輸出されていないので、これだっと思ったものは是非
スーツケースに入れる際は、重量と梱包には十分お気をつけ下さい
ミクロフ フォトギャラリー
個人的にとても大好きな町です
が
以前も行ったので、今回は簡単に
のみご紹介
春も良かったですが、秋はワイン畑が色づき、風情を感じられます
ワイン畑
ミクロフ城のワイン樽
絨毯の様なぶどうの葉
ムハの滞在したホテル
美味しいチーズ屋さん
◆宜しければこちらの記事もご覧下さい
チェコ ～モラヴィア大草原とミクロフ～
http://blog.goo.ne.jp/spaceworld55/e/804be4d72e94f75f8fd18d5c7d41cf31
次はオロモウツです
Dobry den!! スペースワールド松本です
チェコの東側モラヴィア地方
ブルノ
プラハから約2時間半程の距離にあるモラヴィア地方の中心、チェコ第二の都市
『大学の街』『ヨーロッパのシリコンバレー』etc...呼び名が沢山有ります。
ブルノのガイドさんによると
最近はプラハからの観光客や学生が増加しているそうです。
個人的には、距離的にも近いからか、ウィーンっぽい雰囲気も感じました
ほど良く都会で、アクセスも良く、住みやすい街という印象です
●聖ペテロ聖パウロ大聖堂 ネオゴシック様式の塔が印象的
●旧市庁舎のワニと車輪。ブルノのシンボル
●塔の上からの景色
●自由広場 近代的な建物も見られます
★聖ヤコブ教会の下にある納骨堂
2012年に一般公開され、ヨーロッパで二番目に大きいそうですが、中はこじんまりしています。
ここで結婚式を行う事もあるそうです
クトーナーホラのセドレツ納骨堂の方がデコラティブな感じ。こちらの方が落ち着いた雰囲気です。
★ブルノのオシャレなカフェ・バー
グルメガイドとMAPを手に入れたら、あと必要なのは店内に踏み込む勇気だけ
立ち飲みパブ ハシゴ酒が楽しめますね
明るくてシンプルな雰囲気のカフェ
コーヒーが有名ですが、ホームメイドのレモネードやケーキもありますよ
店名が書いていないけど、賑わっている人気のバー
カウンターでバナナクリームコーヒー（アルコール含）を是非
DobroKáva 値段の無いモバイルカフェ
コーヒー代
は良い行いをする事
平日は学生で賑わっているそうです。
個人的にメンデルの修道院に行きたいので、ブルノへはもう一度行きたいと思います
レドニツェ城
ネオゴシック様式で、白い城が青空に映えます。
リヒテンシュタイン家が夏の離宮として使用していた場所です。
木の装飾が美しい図書館や鏡越しに絵画を眺められる青のホールなどお城も見ごたえありますが広大なバロックガーデンも
ボートや馬車に乗って最古の展望台と言われるミナレットまでのんびり散策してみて下さい
ヴァルチツェ城
リヒテンシュタイン家の居城として使用されていたバロック様式の装飾
『レドニツェ＝ヴァルチツェの文化的景観』として世界遺産に登録されています
個人的な感想ですが
レドニツェ城は華やかなお城、ヴァルチツェ城は色合いなどチェコらしい雰囲気だと思いました
ヴァルチツェ城内には、国立ワインセンターが入っています
がこちらは次回ご紹介します