《素麺も生春巻きＯＫ！》

＜９日目＞

ご馳走素麺が続きます。

本日も★★★★★＋花丸

春巻き、揚げもナマも大好物。

春巻きの具、春雨が有りなら素麺もＯＫだよね。

ライスペーパーが余っていたので、作ってみました～




＜生春巻きの具＞　今日は２種類を作る。

１、薄切りハム、とろけるチーズ、レタス、キュウリ。

２、ネギトロ用のまぐろ、アボカド、レタス、万能ネギ。




ライスペーパーは、たっぷりの水（か、ぬるま湯）に1～2秒浸す。

濡らしたキッチンペー パーに交互に重ねる。

＊霧吹きを使う方法もあるようです。



素麺を巻くのは、初めての経験。

１回目。具が多すぎて失敗。ライスペーパーが破れる。





ゆでた素麺は、軽く水気をきる。

ライスペーパーの上下に、空きがある程度の具の量で巻いてみた。成功！




アボカドは薄くスライス。




ハムチーズ春巻きには、スイートチリソース。

アボカド＆ネギトロ春巻きには、濃い目の素麺ツユとワサビ。

これにはワインですね

素麺、チーズにもマグロにも合いますよ。

まだ明るい時間、昨日のお夕飯。ヘルシ～






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