4歳児（すみれ組） 大豆から味噌を作ったよ！

2024年3月5日（火）

４歳児（すみれ組）の味噌作りがありました

栄養士から「味噌は、何からできているでしょうか」と

聞かれると　「大豆～」と答えてくれた子ども達

大豆からできている食べ物を教わると、「え～知らなかった」と

びっくりする子もいました

 

まず　ゆでた大豆をマッシャーでつぶします

「これ（大豆）給食で食べたことあるね」と言いながら順番につぶすこどもたち。

大豆が半分ほどつぶれると、固まってきて、「かたいね」「まだつぶれないね」と

言いながらもお友だちと協力して最後まで頑張っていました

大豆がつぶれると、塩と麹を入れ、丸く団子にして容器の中に強く打ち付け入れます

このまま一年ゆっくりと容器の中で眠ると味噌になる話をすると

「さくらさんになったら食べられるね」と出来上がりを楽しみにしていました

 

子どもたちの成長と共に大豆も味噌に育っていく…そんな素敵な経験ができた

クッキングでした

来年の3月まで　子どもたちの成長が楽しみです