先日、種まきをしたトゥルシー(オオヤトゥルシー)のその後です。
台風続きでちょっと心配しましたが、
大きくなっています。
アダプトゲンハーブで最近人気のハーブです。
こんな感じ
↓↓↓
とてもいい香りです。
毎日、葉っぱを収穫して、お水に入れて香りを楽しみながらいただいています。
勿論、お料理に使用したり お茶、コーディアルにしてもいただいています。
色の変化も楽しめます。
先日、クリシュナトゥルシーとラマトゥルシーで作った コーディアル
で驚きの体験をしました。
一般的なコーディアルの作り方は、煮だしたときにピンク色になるのですが、
今回は、ピンク色になりませんでした。
トゥルシーの種類によっても異なるのでしょうか。
画像をクリックして色の変化をご覧ください。
トゥルシーでエルブドプロバンスをしてもよさそうですね！！
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