そーままのひとやすみ

毎日のお弁当や夕飯、その日の出来事、
そして、ひとり言なんかを綴ってます♪

涼しくなったら食べたくなるもの。。

2014-10-17 13:22:06 | 料理・お菓子
昼間は暑くって、朝夕は涼しいなぁって思ってたら、、、
昼間も涼しくなってきて、、、朝夕はめっちゃ寒~い^^;

さすがに、大きな布団(冬布団)を出しましたぁ~


涼しくなって、何を食べてもウマい!この時期は、、、
夏には作らなかった「アレ」が食べたくなる…
そうです。こないだも作りましたが、、私の大好きな「焼き菓子」

昨日焼いたのは、、こないだと一緒だけど、、「マフィン」
「コーン入りマフィン」


こないだは、さつま芋入りでしょ~  そして昨日は、コーン入り~

でも、今回、初挑戦なんです!
何が?って、コーンを入れてみたのもそうやけど、、、
「バター」を使わず「オリーブオイル」で作ってみたぁ~

身体にも、やさしいってことで「オリーブオイル」で作るって人も多いみたい!
私は、「バター」が大好きやから、作った事なかってんけど、バターも最近、高くって\(◎o◎)/!
なかなか買えない(しかも品切れの時も多々ある)ので、ケーキ用マーガリンで代用したりしててんな。
そやし、今回レシピを見て、初で作ってみた~

ホットケーキミックスとオリーブオイル、そして牛乳を混ぜ混ぜするだけやし、作り方もめっちゃ簡単やったわ!
焼き上がりも、かたくならず、オリーブオイルの香りがほんのりとして、そーは気に入ったようだったよ~
何より、コーンの食感がいい! また作ろうっと♪


そして、お弁当や夕飯。。


この日の夕飯は、、
「鶏肉とナスの生姜焼き」


「カボチャサラダ」 「豆腐と小松菜の中華スープ」
キュウリが入ると、やっぱり美味しい♪


そして昨日の夕飯は、、
「豆苗入りオムレツ」
こないだも作ってたね^^;


「ひじきの炊き込みご飯」 「オクラのせ冷ややっこ」



今日は、金曜日です!
明日は休みって、言いたい所やけど、、、

休日参観があるのよねぇ~
しかも、お弁当作らなアカンのよねぇ~

そんで参観終わって、お昼食べたら、また学校へ行かなアカンねん、、
昼からは、「児童引き渡し訓練」で、そーを迎えにいかなアカンのよ。。
面倒臭いけど、頑張って行ってこようっと、、、


コメント
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