冷製パスタ（レシピ）

前回、冷製パスタをＵＰさせて頂いたら
美味しそうと言って下さったのでレシピを載せてみたいと思いま～す。

良かったら作ってみて下さい～


材料３～４人分


スパゲッティ1.4mm　　　　　　　２４０ｇ
トマト　　　　　　　　　　　　　 　　２個
オクラ　　　　　　　　　　　　 　　 ８本
玉ねぎ　　　　　 　　　　　　　 　１／２個
きゅうり　　　　　　　　　　　　 　１本
にんにく(みじん切り)　　　　　　１片
赤ワイン酢　　　　　　　　　　　大さじ３
タバスコ　　　　　　　　　　　　　適量
塩、コショウ、　　　　　　　　　　　〃
オリーブオイル(EXV）　　　　　大さじ２

①トマトは湯むきし、種ごと１ｃｍ角に切る。
　オクラは塩ゆでして１ｃｍの厚さの斜め切りにします。

②玉ねぎは繊維に逆らって薄切りにする。
　きゅうりは皮をむいて縦半分に切り、種の部分を取り除いて
　薄切りにします。

③①、②にんにくを合わせ赤ワイン酢、オリーブオイル、
　タバスコ、塩、コショウを加えて混ぜ、冷たく冷やします。

④パスタを茹でます。（冷やすと締まるので少し柔らかめに茹でます。）

⑤器にパスタを盛りつけ、③をのせ完成です

赤ワイン酢は大さじ３と書いてありますが、
私には結構きつかったです

お好みに合わせて変えてみて下さい


下ごしらえさえできちゃえば、チャチャッと作れちゃいます。
これから暑くなって食欲無い時など良かったらお試し下さい～