☆ チャプチュ ☆

　今日の夕食の一品はチャプチュです。

＜材料＞　4人用

　マロニー（春雨）　　　・・・150g
　キャベツ　　　　　　　・・・200ｇ
　玉ねぎ　　　　　　　　・・・20ｇ
　椎茸　　　　　　　　　・・・50ｇ
　ピーマン　　　　　　　・・・1個
　人参　　　　　　　　　・・・20ｇ
　豚肉　　　　　　　　　・・・150ｇ
　

　合わせだれ
　ごま油　　　　　　　　・・・大さじ2
　砂糖　　　　　　　　　・・・大さじ2
　みりん　　　　　　　　・・・大さじ1
　薄口しょうゆ　　　　　・・・大さじ2
　コンソメ　　　　　　　・・・少量

＜作り方＞

　１．マロニーはゆでて水気を切っておきます。

　２．豚肉は一口大に切る。キャベツは角切りにして、玉ねぎ・椎茸・ピーマンは
　　　スライス切り、人参は千切りにしてから湯通しをして、水気を切っておきます。

　３．フライパンにごま油を入れ２．の野菜をさっと炒め、塩・胡椒少々加えます。

　４．火が通ったらマロニーと合わせだれを混ぜて出来上がりです。


　お好みで卵の薄焼き千切りや白ゴマ等をふっても美味しいですよ。

　味も辛いものは入っていませんので、お子様に出しても大丈夫です。　

　4人分ですけど、二人で半分ずつ頂きました。

　これは、夕食の一品ですので、この他は鰹のたたき・ほうれん草の胡麻和え

　キムチ・トマトのサラダにお吸い物、食後のアイスオーレで〆です。　オレ～

　　後ろに控えているのは　“おはぎ”

　食後のデザートです。　夜もデザートがあるんですか？　しかも炭水化物です。

メタボの素ですぞ　炭水化物の摂り過ぎは止めよう～　　

　今日のおやつにおはぎを10個作ったのが、未だ消化できていない。

　何せ、ただ今、親子二人きりなので、やたらに食べ物が多いし、余りまくっている。

　分量を少なくして作る気もないし、今まで通りのレシピのまま作っています。

　でも最近、お腹周りが・・・　　　というか　　開いた口が閉まらないって感じですか？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自分で言っております。。。。