休日だったので

実に７０日もほったらかしにしてしまって・・
勤務が午後～夜になったことで、なかなかＰＣの前にいられない、とか
ＦＢ中心で・・とか、名古屋高校の生徒さんたちと俳句甲子園（松山）に行っていたとか

さて、本日は快晴で休日
息子に貰った青春１８きっぷの期限が明日に迫っていることから
交通費０で京都へ散歩に出かけた

一応の目的は以下の２点
1.出町柳の「カーサ・ビアンカ」でランチ
2.錦市場の「有次」で小さなまな板とナイフをチェックすること

ＪＲ鶴舞－金山－大垣－米原－京都　約２．５時間
日差しがきつくなってきた京都を歩くための腹ごしらえ　カーサ・ビアンカ

特大の梅干し！　ちがうちがう
もちもち自家製ビーツのパン　

いやね、さすがと思うのは、ホウボウをいただいたんだけと
骨が見事に取ってあって、付け合せもソースもひっくるめて「やさしい」のね
仕込みに手間暇かかってるなって

カルボナーラは、そこいらの卵黄と生クリームでごまかしたやつとは大違い
チーズが命！

極めつけはバジルのジェラート
楽しませていただきました

錦市場の「有次」では、小ぶりのまな板を買うつもりだったのだけれど
売切れていて入荷は「來冬！」だって
新聞で取り上げられてから注文が殺到して・・てことらしい
でもね、ココだけの話・・わが家の見解ですが
有次のまな板は、福井「双葉」のＯＥＭだと思うわけ
双葉のまな板を有次好みのサイズにカットしてもらって、焼印を入れる・・
で、ぐちゃぐちゃ書いたけど、せっかく来たので、六角形の小さなまな板と、娘にペティナイフを購入


自分用は、錦市場を外れたところにある源金吉八木包丁店にて購入
１８歳から長年使った鋼の牛刀に引退してもらうことにした