天ぷら効果

お料理の中で特に揚げ物を作るのが苦手。先日、夕方のニュースで主婦対プロの対決で上手に出来る揚げ物の方法の特集をやっていた。

天ぷらをカラっと揚げるのは至難の技。一緒にテレビを見ていた娘に「手作りの天ぷらが食べたい」と言われたので、義母に指南を仰ぎ、何とか揚げることができた。

で、びっくりしたのが天ぶらにすると、キライと言っていたさつまいもやいんげんを子供たちがパクパク食べちゃったこと。さつまいもは煮物にしたり、いんげんはバターソテーにしてみたけど見向きもされなかったのにな～。

この調子なら次はなすとかぼちゃの天ぷらに挑戦してもらおう。あ、その前に料理の腕を上げるのが先か・・・・・・。

なすとかぼちゃと言えば、時々読んでいるフムフム野菜プロジェクトにめずらしいなすとプッチーニという小さいかぼちゃの紹介記事が載っていた。野菜にもいろんな種類があるんですねぇ。