最近、某牛丼チェーン店では立て続けに
想像するだけでもおぞましい、ヤバい異物
混入事件が起こってしまった結果、深夜の
ワンオペ等の問題もあり、24時間営業を
やめるんだとか。
というかその問題となった牛丼チェーンに
は久しく行っていなかったから大丈夫とか
いうより、モロにイメージ悪化でそもそも
牛丼チェーンに行けなくなってしまっていた
のでした。
ところがあの国際的メニューの独自アレンジ
に定評のある松屋さんが西アフリカのセネガル
料理をアレンジした「マフェ」なるメニュー
を出したと聞き、そういう系にはかなり弱く
まぁ松屋さんなら多分大丈夫何にも問題は起
こらないと、祈るような気持ちで?お店に
向かったのでした。
ごはんを無料で大にUPグレード出来るにも関わらず並みで(サラダも追加)
オクラが入っているのがいかにもアフリカ料理っぽい?
お味噌汁は異常がないか入念に?チェックを
多分セネガル料理は初めてだったと思う
のですが、例によって松屋さんのご飯に
合うおかずとしてのアレンジがいつもの
ように効いているのか、ご飯との相性も
問題なし。
思っていたよりスパイシーで派手な感じ
ではなく、具はごろチキでお馴染みの
大ぶり鶏肉との相性も良くとてもクリー
ミーで、ピーナッツバターの入ったソース
と馴染んでいました。
ただ正直なところ、近日中に何度も鬼
リピートする程だったかと問われると
個人的にはそこまでではなかったかも?
でもインド料理におけるナン的な、確か広く
西アフリカの方でもおかずに合わせる主食
になっていると何かで読んだ事があるイモ
を加工しパン的な感じに仕立てたのと一緒
に今回のマフェを食してみるのも面白そう
と思った、今日この頃です。
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