今年の大根はあまり良く出来なかったが、今日沢庵大根を収穫した。
ここまでは小生の仕事、たくあん漬けはかみさんにお任せです。
沢庵大根は青首大根と違って首が細くかなり深く伸びているので、抜くのにひと苦労❗
引き抜く時に2、３本ほど途中でポッキリ（笑）
当初30本ぐらい収穫したかったかが大根のできがあまり良くなく、何とか20本ほどを収穫❗
たわしを使って水洗いをし、しばらくの間天日干し
ここまでは小生の仕事、たくあん漬けはかみさんにお任せです。
今年は収穫が遅かったので、食することができるのは年明けてからかな❓
