農ある暮らし☆美味しさサプライズ

昭和初期、青森県南は米のとれない厳しい土地だった。私達、三本木農業高校は当時の食材を栽培し、伝統料理の再現に挑戦した!

⑨彼岸だんごを蒸しましょう!

2006年09月21日 | 食の知恵
皮に餡を入れて丸めたら
蒸し器に並べます。
その際、少しだけ大きくなるので
くっつかないように
隙間をあけて並べるのがコツです。

蒸し時間は約15分。
さあもう少しで出来上がりです