ミシュランガイド？

先日、用事があって、富士宮から国一バイパスで静岡方面まで向かう。
由比方面から清水方面に向かって走っていくと、眼前に海が広がり、
その海沿いのバイパスを走りながら
窓を少し開けると、潮風が車内に吹き込んでくる。
割と好きな道だ。

海があり、山があり、湖もあり、気候的にも、
色々な面で、静岡県はやはり恵まれた地域だとつくづく思う。

そういえば、１１月２１日の静岡新聞によれば、
先日話題に登った、ミシュランガイドの、
最高三ツ星にランクされた８店のうち、
実に３店のオーナーが、静岡県出身だという。

最高齢の「すきや橋次郎」の小野さん（８２）は、
旧天竜市出身で、茶は川根茶で塩は清水産を使っているという。

「すし　水谷」の水谷さん（６０）は、小野さんを師として、
目標だったらしい。

日本料理「小十」の奥田さん（３８）は、
食材、地酒は静岡産にこだわっているとか。

３店とも東京銀座にあるらしいが、
しらすおろしも、いくら銀座にたま～に行くといっても、
とても値段的に、縁が無い別世界ですな～(^^;)

画像は、当時住んでいた国立のアパートの前で。