メジナの刺身と鰤大根で一献

昨日は、スーパーで鰤アラを安く見つけたので、これは鰤大根にするしかないと🤔

鰤に熱湯をかけて臭みを抜いて、あとは圧力鍋で煮込むだけ🥘

晩酌のメインはメジナが安かったので、久しぶりに自分でおろしてみるか

これに刺身のきれはしをトッピングして

盛り付けるとこんな感じ

メジナはもう少し薄く切れば良かった(^^;;

ぶり大根ネギ乗せ

今宵は黒ラベルでスタート★

ビールは一本で辞めて日本酒にチェンジ🍶

今宵は酒田の初孫魔斬

ぶり大根おかわりはカイワレを乗せて

ここで日本酒が空いたのでワインにチェンジ🍷

この後レモンサワーにチェンジして、そのまま寝落ち😪夜中に目が覚めて慌てて布団へ

今夜は昨日のうちに豚肉を塩麹に漬けておいたのでトンテキ塩麹バージョンで一杯🍺

塩麹を漬ける前

一枚塩麹を乗せました


アップでドン🐖

To be continued