玉 （JR川崎タワー）

特製つけ麺（１１７０円）

川崎に新しくできた商業ビルにある。

つけ汁にメンマ、海苔、チャーシュー、ネギ、味玉、鰹節が踊ってます。

麺はやや平打ち太麺で縮れてます。

モチモチしていていい歯応え、つけ汁にもよくからむ。

つけ汁は濃厚な魚介豚骨、塩分は押さえられている。

途中で卓上の刻み玉ねぎ、特製ニンニク。

チャーシューは脂身少し多めだけどおいしい。

味玉はとろーりでおいしい。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2021/10/6 68