四捨五入で50( ̄▽ ̄)

らーめん・映画・鉄道

松戸富田麺絆(東京丸の内)

2020-08-26 19:33:07 | ラーメン


もりそば(並、900円)、柏幻霜ポークを使った、特選焼豚(400円)

つけ汁はサラサラで少し甘味を感じる醤油。
チャーシュー、半身味玉、ネギ、なると、メンマ、挽き肉。

麺は中細麺ストレート、ツルツルで喉ごしよくてほどよい弾力感。

つけ汁に入ってるチャーシューはやや固めだけどおいしい。

特選焼豚は炙り、低温調理してあるのとあり、炙ってあるのは脂がおいしくて噛むと旨味が広がる。

餃子もおいしいけど特選焼豚もおいしい。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2020/8/25 50








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ラーメン 雷 東京本丸店(東京駅)

2020-08-26 14:23:27 | ラーメン


雷そばミニ(190㌘、900円)

とみ田直系の二郎系、丸の内北改札近く、中央線のエスカレーター下。

食券を先に買って列に、店員さんがニンニクどうしますか、ありで、野菜少なめですかと言われてしまったので、ハイと。
んー少なめ限定ですか?

野菜少なめって感じではなかったけど、これが少なめ?
モヤシと時々キャベツ、チャーシュー、ニンニク。

スープは濃いめ。

麺は太麺の縮れ、ゴワゴワ感がいい感じでボソボソ感はなくていい食感。

チャーシューは柔らかくて濃いめの味付け。

野菜は茹ででシャキシャキ感があっておいしい。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2020/8/26 49




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ニッポンラーメン 凜 トウキョウ(東京駅)

2020-08-26 14:21:28 | ラーメン


醤油らぁめん(990円)

東京駅構内地下グランスタ、八重洲地下改札脇にオープン。

まだ醤油のみ。

ネギ、海苔、チャーシュー、メンマのシンプル。

スープはちょっと醤油きつめな感じでまろやかさがないかなあ。

麺は細麺ストレート、柔らかすぎるもう少し固めでもいいかも、煮麺って感じがする。

チャーシューは柔らかくて味付けもいい。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2020/8/26 48









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せたが屋(羽田空港第3ターミナル)

2020-08-23 18:45:10 | ラーメン


鶏塩らーめん(980円)

ネギ、糸唐辛子、柚子皮、鶏チャーシュー、半身味玉。

スープはほんのり塩って感じでちょっと油多めかなあ。

麺は中細麺、モチモチしていて喉ごしもいい。

半身味玉はとろーりでしっかり味が染みていておいしい。

鶏チャーシューは少し塩が強い感じがする、柔らかくていいけど。

自分的にはスープが熱々過ぎて飲みきれなかった。猫舌なものであまり熱々は苦手。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2020/8/23 47




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つけ麺はま紅葉(日ノ出町)

2020-08-20 19:02:00 | ラーメン


つけ麺(和え麺(肉ぶっかけそば)、中盛り900円)、チャーシュー飯260円、 味玉 110円

和え麺の肉ぶっかけそばが終了間近だったので、今日は中盛りにしてチャーシュー飯、味玉ははずせないのでトッピング。

麺の上に豚肉、すり生姜、ネギ。

つけ汁にはトッピングの味玉、ネギ、なると。

チャーシュー飯。

まずはそのままつけ汁につけないで、いただきます。
生姜がいいアクセントになっていておいしい、麺のうまさが際立つ。

つけ汁につけてもおいしい。

味玉はとろーりでおいしい。

チャーシュー飯はほぐしたチャーシュー、ネギ。
チャーシューの味付けが濃すぎなくてちょうどいい、おいしいです。





割りスープして完食。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2020/8/20 46






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