福たけ

房州干物と岩手鴨の極中華

おいしかったので２度目。
今回もトッピングは。

特製トッピング（300円）
のどくろ団子（３個）、燻製鴨チャーシュー（４枚）、味玉。

なんだけど、最終日でのどくろ団子の数か少なくなったのだろう、のどくろ団子３個➡１個になって２００円に値下げ。


スープは醤油でスッキリして、旨味たっぷり。
ハタハタ、サンマの干物、エリンギのメンマ。

麺は中細麺でストレートでいい固さでおいしい。

燻製鴨チャーシューがベーコンみたいだけどうまい。

ハタハタ、サンマの干物がうまい、やわらかくて旨味が凝縮されている。

のどくろ団子はふわふわで熱々。
エリンギのメンマが以外とうまい。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

112

前回がのどくろ団子３個。



今回は２個減って１個になってしまった。

帰ってきた宮田麺児

小麦の大吟醸。

白髪ネギ、肉味噌、トマト、半熟玉子（半身）

肉味噌、トマト、つけ汁に投入。
肉味噌は濃すぎずちょうどいい味。

つけ汁は濃厚魚介＆野菜。
豚骨とは違う濃厚さでうまい。

麺は極太麺ウィング。
そのまま食べてもうまい、麺に凹凸があって、つけ汁がしっかりとからんでくる。




デフォルトのメンマは普通かなあ、トッピングの方は穂先メンマ（100円）はしませんでした。


おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

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つけめんTETSU（調布）

味玉つけめん（大、900円）
並、大、特、同一料金で盛りが選べます。

つけ汁は魚介豚骨で濃厚、いつもとわかりなくうまい。

麺は太麺で少し縮れている、固さはちょうどよくて、モチモチ感。

つけ汁に味玉、脂身少し多めのチャーシュー、メンマ、ネギ。

チャーシューは少し脂身多めだけど、すぐにくずれてしまうくらいやわらかくて、味付けもちょうどいい。

味玉は黄身がとろーり、味も染みていてうまい。


どの店舗に行っても同じものが提供されているので、安心していける。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。


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鬼そば藤谷

伝承蟹塩らぁめん～海と大地の恵み～
トッピング→蟹爪、チャーシュー（300円）

スープは軍鶏、海老のほかに３種類の蟹（上海蟹、渡り蟹、ズワイ蟹）使っていて、旨味たっぷり。

麺もいい固さでおいしい。
蟹足、蟹爪ともうまい～

蟹に隠れていたけどチャーシューが旨かった。

トッピングはしたけど、蟹足、蟹爪が両方とも４本入っていた。
デフォルトだと蟹足が２本、蟹爪が１本なんだけど？

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

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福たけ

房州干物と岩手鴨の極中華

特製トッピング（300円）
のどくろ団子（３個）、燻製鴨チャーシュー（４枚）、味玉。




スープは醤油でスッキリして、旨味たっぷり。
ハタハタ、サンマの干物、エリンギのメンマ。

麺は中細麺でストレートでいい固さでおいしい。

燻製鴨チャーシューがベーコンみたいだけどうまい。

ハタハタ、サンマの干物がうまい、やわらかくて旨味が凝縮されている。

のどくろ団子はふわふわで熱々。
エリンギのメンマが以外とうまい。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

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