四捨五入で50( ̄▽ ̄)

らーめん・映画・鉄道

BASSO ドリルマン(TCK場内)

2017-12-31 11:51:02 | ラーメン


芳醇煮干し香る醤油そば~TCK定バージョン~(800円)

トッピングは味玉と炙りチャーシュー。
味玉が品切れなので、炙りチャーシュー(100円)

たまねぎ、ネギ、炙りチャーシュー、ブロックチャーシュー、海苔、メンマ、煮干し。

スープは煮干のきいた醤油、苦味とかはなくうまい。

麺は中太麺ストレートでツルツルで喉ごしよく、食感もいい。

炙りチャーシューはやわらかくて肉の旨味あり、ブロックは厚みがあるがやわらかくてうまい。

煮干しが硬い~⤵️

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

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豚骨麺 あの小宮(TCK場内)

2017-12-31 11:50:11 | ラーメン


肉玉豚骨麺(800)
トッピングできくらげ、ネギ増し、肉増しがある。
肉増し(200円)

豚肉、ネギ、きくらげ、生卵。

スープは豚骨だけどそれほど濃くなくあっさり、辛味を入れていたがそれほど辛くない。

麺は細麺ストレート、九州豚骨に使う麺で、固めぐらいかなあ、茹で時間は短かった。

豚肉はやわらかくてうまい。

きくらげのコリコリ感がいい。

卵の白身は少し固まるが、黄身は固まらないのでほぐして溶かす。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。


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鬼そば藤谷(TCK場内)

2017-12-30 11:55:11 | ラーメン


北海道蟹味噌らぁ麺~贅沢な冬の季節~(800円)

蟹ツメ、ほぐし身、チャーシュー、ネギ、メンマ。


スープは蟹味噌、濃厚で旨味たっぷり少しピリ辛。

麺は細麺縮れ、モチモチ感で食感がいい。

チャーシューが3枚入ったチャーシュー麺もあったがノーマル。

蟹ツメはうまかった。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

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くじら食堂(TCK場内)

2017-12-30 11:54:20 | ラーメン


TCKで開催している #ラーメンフェス


大吟醸味噌中華(800円)


ネギ本日増量、コーン、チャーシュー、糸唐辛子。

スープは少しピリ辛の味噌、濃厚でうまい。

麺は中細玉子麺縮れ、モチモチしていてうまい。

チャーシューはやわらかくてとろけちゃう。

意外とコーンもたくさん入っていた。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

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三田製麺所(蒲田)

2017-12-24 17:43:39 | ラーメン


期間限定、生姜つけ麺(大、890円)
並、中、大同一料金。
あつもりのみでの提供。
三田盛りの無料券があるので利用(300円→無料)

つけ汁につくね(生姜入り)、ネギ、生姜(薄切り、千切り)

別皿で味玉、メンマ、海苔、チャーシュー。

麺は太麺ストレート、モチモチでうまい。

つけ汁は魚介が方が少し強く出でいる、生姜がガッツンとくる。
だからといって生姜の辛さが強いことはない。

つくねには生姜が入っていて、食べると口の中が生姜~

チャーシューは早めにつけ汁に入れて暖めておいたのでおいしくいただけました。

刻み生姜がついてもいいかなあ、すみません生姜好きなので。

おいしくいただけました。

ごちそうさまでした。


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