麺バカ息子（京急蒲田）

まぜそば（大盛り、750円）

無期限無料サービス券を使って大盛りにする。

ほぐしチャーシュー、刻み玉ねぎ、ネギ、半熟玉子。

途中でお酢とラー油を入れると味が変わりますよと。

よく混ぜる、



麺は中細麺、少しポキポキ感があって食感がよくて、麺もうまい。

濃厚なタレで玉ねぎのしゃきしゃきがあってうまい。

途中でお酢一回し、ラー油は半周を加えると、濃厚からあっさりとなりまた違うものを食べている感じになる。

お隣さんもまぜそばでトッピングでネギ、玉ねぎを追加していた、そうかそれありだね、次回は玉ねぎを追加しょう。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2018/6/29 65

三田製麺所（川崎）

半熟玉子チャーシューランチ（中盛り、950円）

つけ汁にメンマ、海苔、魚粉、ネギ。
麺の方にチャーシュー、味玉。

麺は太麺ストレート、モチモチしていてスープにもからむ。

食べ進めると段々とつけ汁のしょっぱさが増していく。

チャーシューはやわらかくて味もしっかりしている。

味玉は早めにつけ汁に入れて温めておくが真ん中辺りが冷たい。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2018/6/24 64

つけ麺はま紅葉（日ノ出町）

つけ麺平打ち（800円）、大盛り（100円）、全部のせ（300円）

つけ汁に海苔２枚、なると、ネギ、チャーシュー、メンマ、味玉、水餃子。

麺は平打ち、麺の長さが少し短いような感じもするが、麺がうまい、モチモチで適度な弾力で小麦が感じられる、さすが自家製麺。

つけ汁もバランスがよくて、少し甘味も感じる。
食べ進めてもあきない、濃厚だけどあとあじがすっきりしている。

チャーシューはやわらかくて味もしっかり染みていてうまい。

味玉もとろーりで味がしっかりしていてうまい。

スープ割りをして完食。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2018/6/23 63

つけめんTETSU（赤羽）

中華そば（750円）

メンマ、なると、カイワレ、チャーシュー、ネギ、柚子皮。

麺は細麺ストレート、ツルツルで食感がいい。

スープは柚子皮が入っているので柚子の香りがあり、あっさりしている。

メンマは少し固めかなあ。

チャーシューはやわらかくて脂身のバランスがよくてうまかった。

途中で卓上の揚げネギを投入。
ネギの香ばしさが広がる。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2018/6/17 62

玉 赤備（川崎）

鶏豚つけ麺（大盛り、900円）

先につけ汁提供、少し遅れて麺。

つけ汁にネギ、メンマ、なると、チャーシュー、海苔。

麺は平打ちの縮れ、モチモチしていて食感がいいし、つけ汁もよくからむ。

つけ汁はバランスはいいが、少し塩がきつい感じかする。
熱々ではなかったので冷えるのが早い。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2018/6/14 61