特製煮干しつけ麺（1000円）
つけ汁には刻みタマネギ、魚粉。
麺の器に海苔、味玉、チャーシュー、ネギ、穂先メンマ。
麺は平打ちで少し固めだが喉ごしもよくておいしい。
つけ汁は熱々で提供、濃厚だけどすごい煮干しという感じではなく、もうひとつ足りない感じがする、卓上にあった味変出来るのを使えばよかったかなあ。ニンニクとかあったから。
冷めてしまうのが早かった。
チャーシューは脂身多め、味が薄いかなあ。
味玉は普通。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2019/12/29 109
