若草餅

日の出グループ（今治市吉海町泊）が作る「若草餅」が、5月1日号の今治市広報で紹介されます。その取材で市役所広報公聴課の方々が餅づくりを体験しました。

若草餅は、日の出グループが約10年前に作り始めたクチナシの黄とヨモギの緑の2色のお餅です。春らしい季節を感じるお餅に仕上がりました。