地域の逸品ご紹介①「すみやのくらしのクッキー」

雄大な「みやぎ蔵王」の大自然に育まれた原料を使った逸品の数々･･･

今回ご紹介するのは、七ヶ宿町で炭（白炭）とその炭のパウダーを使ったお菓子等を製造している、

「すみやのくらし」さんのクッキー３種です。

炭のパウダーが入った「炭のやわらかクッキー」と「炭のさくさくクッキー」

地元・七ヶ宿名産のソバをふんだんに使用した「そばクッキー」

いずれのクッキーも、湧き水や菜種油で練り上げているとのこと。

牛乳、バター不使用で練られた、素材そのものの味が感じられるクッキーです。

炭のクッキー２種は、黒ごまがたっぷり入っており、ごまの風味が香ばしいです。

「やわらかクッキー」は、自然有精卵を使用しており、

さくりと口の中でくずれる柔らかなクッキー。

表面に散りばめられたそばの実がハートの形に見えて、愛らしいです。

「さくさくクッキー」は、卵も使用しておらず動物性原料ゼロ。

よりシンプルなごまの風味とさくさくとした食感が楽しめます。

そばクッキーは、ソバの身の食感がアクセント！

シンプルな原料だからこそ感じられる、

軽やかな食感とふわりと舞うソバの香りをお楽しみください。

３種のクッキーは、「すみやのくらし」さんのオンラインショップでお求めいただけます。

→詳細はこちら　（すみやのくらし　ホームページ）

また、４月２７日から５月１０日に開催されている「 #tohokuru / トホクル 」にも、
今回ご紹介したクッキー３種セットが出展されています。

→詳細はこちら

ぜひ、水源の町・七ヶ宿が育む自然の味を感じてみてはいかがでしょうか。

～七ヶ宿町ってこんなところ～

宮城県の南西端で、福島県と山形県の両方に接しており、蔵王連峰の南の大自然や清らかな水に恵まれた山間の町です。

七ヶ宿町は白石川の水源地であり、宮城県民の水がめともいえる七ヶ宿ダムも有する水源の町でもあります。

その他周辺情報等

☆事務所ホームページ　http://www.pref.miyagi.jp/soshiki/6.html

☆みやぎ蔵王温泉郷facebook　https://www.facebook.com/miyagizao.onsen/

☆大河原管内合同広報紙 「SENNAN THE KING（せんなんざおう）」　 　http://www.pref.miyagi.jp/site/kouiki-sennan/sennan-the-king.html

 仙南地域の郷土料理　おくずかけ

地方振興部　F.S　K.A