第１７回石亭会・酒編

料理に続いて、今回の出品酒７本です。

①　龍　勢　２５ＢＹ　活濁酒　純米活性にごり酒

　辛さが心地よかった。

②　龍　勢　２５ＢＹ　蔵生原酒　特別純米中取り　無濾過生原酒

　「蔵生原酒」の揮毫は、藤井酒造蔵の新しい看板の字も書かれている、
　広島の書家・藤村満恵さんによるものです。
　実は＋８．５。程よいガス感が、八反錦の米の旨味と相まって、冷やでグイグイいけちゃう。

③　大信州　２５ＢＹ　超辛口　純米吟醸　生

　＋９の拷問にやられました。

④　大信州　２５ＢＹ　辛口特別純米酒　生

　＋７の拷問ですが、安定感抜群！

⑤　山法師　２５ＢＹ　純米吟醸　あらばしり　生

　山法師の純吟はブレないですねぇ。

⑥　梅乃宿　２５ＢＹ　アンフィルタードサケ　純米吟醸　無濾過生原酒

　すっきり喉ごしがいいです。

⑦　加賀鳶　２５ＢＹ　山廃純米　超辛口　無濾過　生

　これ、お燗でも飲んでみたかったです。

この中で、一番早く空になったのが、②の龍勢　蔵生原酒でした。


実は、料理編に画像をアップしていない一品があるんですが・・・、

なんと地元知内産の「牡蠣鍋」でした。牡蠣には龍勢ですよね、やっぱり。

鍋に入れる前に、生でも頂きました。生でも火が通っても、どちらの牡蠣にもピッタリでした。
龍勢ですから、お燗でもと思ったんですが、冷やだけであっという間になくなりました。

今宵も、飲んべえオヤジ軍団には至福の一時でした。