第４回「石亭会」

１月１７日（土）午後６時から　函館市梁川町「魚まさ五稜郭店」にて
第４回「石亭会」を開催しました。

ゲストは、「刈穂」でお馴染みの秋田清酒株式会社・坂本様です。
貴重なお話をして頂き、ありがとうございました。


蔵から仕込み水を持ってきて下さいました。


今回の出品酒は全１０本でした。刈穂と言えば山廃。
山廃純米　日本酒度＋１２　　　　こちらは日本酒度＋２５


日本酒度＋２１の熟成酒　　　　　　秋田清酒の新銘柄「やまとしずく」山廃純米


出席者は、蔵元さんと酒屋さんを除いて６名でしたが、
その中には、今回が初参加の女性もいらっしゃいました。


１０本の酒も、終わる頃には殆ど残っていませんでした。
蔵元さんも驚きの、驚異の呑んべぇ軍団です。


いつもながら、魚まささんの料理にも感心しました。
次回の石亭会開催に向けて、楽しみが増した、そんな一夜でした。

参加して頂いた皆さん、本当にありがとうございました。
出品酒の詳細等は、ホームぺージに後日掲載しますので、暫くお待ちを・・・。

第４回「石亭会」について

本日で出席総数は８名となりました。

当初１２名前後と予定しておりましたが、昨年の石亭会も８名だったので、
いやな予感はしてましたが、その通りとなりました。

でも、出品酒は、厳選しましたよ。
出席予定の方には、当日、いい事があるかも・・・。
とだけ言っておきますので、お楽しみに。

龍勢 初しぼり

龍勢さんの２０ＢＹ新酒が届きましたので、購入して早速試飲です。
相変わらず、龍勢らしい純米酒独特の香りと味わいでしたが、
今年は、米の出来が良いこともあり、蔵元問わず、味はいいですねぇ。



藤井酒造さんの話では、今年は生酛（きもと）造りに取り組んでいるとのこと。
※生酛～酒母（しゅぼ）を造る行程で、日数と手間をかける方法
ますますこれからが楽しみな蔵元です。

あけましておめでとうございます

昨年は、４年ぶりに活動再開しました。
あっという間でしたが、初心に戻った年でもありました。

倶楽部活動９年目に入る今年は、
早速今月１７日に、第４回「石亭会」が開催されます。
我々は、常にマイペース主義ですので、
今年も変わらぬペースで、旨い日本酒に巡り合いたいと思います。

皆様におかれましては、お互い健康に気をつけて、
今年もご一緒に、日本酒三昧しましょう。

本年も何卒宜しくお願いいたします。