Ｈ２２年１月例会

今年１月２９日に、魚まさ美原店さんで、例会を開催しました。１月ですので、新酒を楽しみました。

当日の参加者は８名、出品酒全８本で、①のみ１．８リットル、②のみ１９ＢＹです。

向かって左端から、
　①大信州　仕込１５号　超辛口純米大吟醸生酒　　１６度　ひとごこち５０％精米
　②大信州　大吟にごり　大吟醸生酒　　　　　　　　 １５度　ひとごこち５０％精米
　③大信州　純米大吟にごり　純米大吟醸生酒　　 １６度　ひとごこち５０％精米
　④龍　 勢　初しぼり　特別純米無濾過蔵生原酒　 １８度　八反錦６５％精米
　⑤繁　 桝　限定吟醸　生々　　　　　　　　　　　　　　１７～１８度　山田錦５０％精米
　⑥富久長　純米吟醸中汲み槽しぼり無濾過生原酒　
　　　　　　　　　　　　　　　　　１６～１６．９度　麹米・八反錦５０％　掛米・山田錦６０％
　⑦刈　 穂　純米酒　新酒中取り　　　　　　　　　　　１７度　秋田酒こまち６５％精米
　⑧山法師　純米あらばしり　生　　　　　　　　　　　　１５～１６度　出羽燦々６０％精米

魚まさ・渡辺総料理長、いつもながらの素晴らしい料理でしたが、出席者が今までで一番と豪語する内容でした。


その中でも、「あんこう鍋」「タチの茶碗蒸し」は絶品でした。あんこう鍋はスープまで全て飲み干しちゃいました。



全員が今までで一番と言った料理とともに、当然のことながら酒の消費も早まりました。


中でも、「大信州　仕込１５号　超辛口純米大吟生酒」は、大信州２１ＢＹの中で、
ベスト１の切れ味と旨さの酒でした。１．８リットルなのに、あっという間に完飲しました。


今夜も、渡辺総料理長・高野マネージャーをはじめ、魚まさ美原店の皆様、
美味しい一夜を過ごすことができました。ありがとうございました。


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