雨は降らないでね～

３０個干してます。

気温の高いのと雨が大敵！

過去の失敗を繰り返さないようにするには　どうしたらいいのかな？

それで考えたのは

皮を剥いた柿は　しっかりと焼酎(今回はホワイトリカー)にドップリ漬けた。

そして夜になって涼しくなったら軒下で干す。

夜中の間に少しは水分が抜ける。

朝になったら日が当たらない場所に移動。

柿の表面から甘い香りがしてきたら　虫が寄ってくるから

表面が乾いているかどうか確認して

皮が裂けている所はリカーを霧吹きで吹いておく。

今の所順調だけど　気温は高いし雨の予報だし。。。

さて、どうなりますやら！