住所 福岡市中央区春吉3-25-10
電話 092-713-6056
時間 11:30～14:30 17:00～01:00（LO24:00）
休み 不定休
http://minus-one.jp/manma/
岡ぽん（こちら）を紹介してくれた知人が、最近お気に入りのお店。
と言っても、お昼はラーメンのみとのことで、下見を兼ねてランチへ行ってきました！
メニューは、
白湯（パイタン）チキンラーメン650円と白湯チキンチャーシューラーメン850円の2種類。
違いはチャーシューの量。
ともに、スープはこってりorあっさりが選べます。
替え玉は150円、鶏皮ゴボウご飯200円があるのみ。
私はあっさり白湯チキンラーメン＋鶏皮ゴボウご飯に。
油膜がはったような滑らか＆まーったりとした、とろみのある重みのあるスープ。
一見、とんこつスープのようですが、チキンとあるからには、鶏がらベースなのかも？
に加え、いりこ出汁のような魚介系の出汁もはいってるようで、臭みのない上品な、それでいてこっくりしてて好み☆
私にはちょっとだけ塩がききすぎてましたが、こんだけのスープなら、もう少し塩分控えめでもきっと美味しいと思うな！
かりかりっとした牛蒡のトッピングも嬉しい♪
チャーシューは鶏で、ほろりとくる柔らかさながら、特有の弾力もあり、これまた臭みもクセもなくて、チャーシューが苦手な私にも◎。
豚よりも淡白だけど、スープがこくっとしてるので、マッチ☆
麺は、白くてやや太めの角型で、なめらかな食感。
私の好みとしては、卵麺の細麺の方がこのスープには合いそうな気がする！
ご飯は、牛蒡の濃厚な甘辛さ&大葉の香りがあいまってめっちゃ美味☆☆☆
おかわりしたくなるーーーっ！！
夜のメニューに期待したくなる！
その夜は新鮮な魚貝や野菜を使ったお料理が楽しめるようで、これまた魅力的！
お酒が美味しくいただけそ～なお店です♪
チキンラーメンと言うとあのラーメンしか思い浮かばないのですが…
濃厚で美味しそう～
お値段もお手軽でいいですね
うまい魚がメインなので、あやのすけさんをお誘いしたことはありませんでしたが、僕は好きなお店でした。
福岡にしてはいいお値段なのですが、東京でこれだけの魚を食べようと思ったらとんでもない！！
福岡は、住みやすくておいしくて、あやのすけさんがいる楽しい街でした。
また、福岡へ遊び行きますので、ここの夜飯に付き合ってください！
なんだか、コラーゲンたーっぷりでお肌に良さ気なスープのような気がするんですよん♪
そのラーメンよりも鶏皮ゴボウご飯が、私のツボにはまりました！
ってことはＯと行ってたんだネ。
お刺身を特に食べたいってことはないけど、美味しい魚料理ならお供させて頂いたのに！！
みーんなが一度にいなくなっちゃったので、寂しいのだろうけど、お陰さまで日々バタバタでその寂しさを感じる暇もありません。
こちらこそ、ご無沙汰ばかりで、先日ニアミスはあったみたいだけど、残念でした^^;
福岡&東京でまた、おいしいもん食べましょ♪
行ってみたくなります。
私ならあっさりスープを選びます。
豚骨以外は経験薄いので、味わってみたいなぁ☆
こういうのは女性に受けそうだね！
こっくりしてるように見えますが、魚系のダシもブレンドされているようで、見た目よりもあっさり！
何より鶏のチャーシューが美味しかった☆
チャーシュー苦手なんですけどネ。
まーったりと口の中にまとわりつきながら、それでいてくどくないのは、魚系ダシのおかげ？
女性好みというよりは、男性むきのラーメンだったよ！
機会があったらチャレンジしてみて♪