おうち居酒屋☆統一感のないおつまみ４品

 

昨日は久しぶりにおうち居酒屋を開店(*^◇^)_旦~~ イラッシャーイ♪

おつまみを４品作りました。

といっても白米大好きオットくんはがっつりご飯と一緒に食べてたけど

 

１品目はこちら↓

アボカドのクリームチーズ和え

 

アボカドをクリームチーズで和えて、醤油を少々入れました。

これがなかなか美味 

アボカドとクリームチーズって合う！ 

 

続いてこちら↓

しまちょう（牛ホルモン）焼き

  

美味しい美味しい美味しい ｏ(*＞▽＜*)ｏ

ホルモン大好き～

特にこのしまちょうは、ジューシーで食感も独特で美味しい。

それにしても１品目とかなり違う系統のおつまみ

 

さらにこちらは中華系↓ 

ゲソの春雨キムチサラダ

 

ゲソ・きゅうり・春雨をキムチ・ポン酢・ごま油で和えました。　たぶん。 

適当に作ったので、どの調味料を入れたのか確かな記憶がない。。。。。 

さっぱり美味しかった

 

そしてきわめつけは・・・・・

ハムとポテトのグラタン

 

ここへきていきなり洋です。

が、文句なしに美味しい。

文句なしに高カロリー 

なんだか統一感のないおつまみになってしまった。

ま、美味しければいっか 

 

 

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☆ハヤシライス活用法☆

 

先日、大量にハヤシライスを作りました。

初日はオムハヤシに。

翌日・翌々日はこんな感じ↓

 

翌日、普通にハヤシライス

 

 

シンプルでうまいっ

 

 

そして翌々日。。。。。

 

ライスは飽きてきたので、オムパスタに↓

 

 

パスタにハヤシライスをからめて、ケチャップと牛乳を足しました。 

これはこれで美味しい 

でも、ご飯が一番合うかな～と思いました（´ー｀）

 

 

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桜＆さくらんぼのチューハイ♪

 

ちょっと前にこんなチューハイを飲みました↓↓

 

桜＆さくらんぼのチューハイ。

見た目が春っぽくてかわいいし、なんといっても春限定

思わず買ってしまいました。 

今はすっかり桜も散って葉桜になってしまいましたが、

これを飲んだ頃はちょうど満開だった

ちょっと前なのになぜだか懐かしい気がする。

 

グラスに注いでみるとこんな感じ↓

まぁ、上品なお色。

かなりほんのりピンク

無色と言うか透明に近い透き通ったピンクです。

もっと濃いピンク色を想像していたので、これは意外 

肝心なお味は、とってもイケます 

フルーティで桜の香りがして、飲みやすい

 

 

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シフォンケーキ～チョコクリーム～

 

先日、買い物に行ったらこんなシフォンケーキを発見↓

 

シフォンケーキ～チョコクリーム～

 

美味しそう 

新発売なのかなぁ。

大きさの割に手頃なお値段だったので買ってみました。

ケーキの全貌はこんな感じ↓ 

 

 

チョコクリームが綺麗にサンドされてます。

包丁を入れると・・・・・ふわふわ

 

断面はこんな感じ↓

なんと、さらに下の層にもチョコクリームが入ってました。 

早速食べてみると、しっとりふわふわで美味しい

とにかくスポンジが思ったよりふわふわで甘すぎないのもいい

同じケーキでチョコじゃないのもあったので、今度はそれを食べてみたい。

 

 

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＊サンドでパンだのランチパック風お弁当＊

 

またまただいぶ前に作ったお弁当のことです。。。。

それは先週水曜日（4/8）のオットくん弁当。

いつものお弁当ではなくパンにしました。

といってもパンを焼いたわけではなく、食パンであるものを作りました。

こちらの便利グッズを使って↓↓

じゃーん

 

サンドでパンだ　　　

画像が横向きで見づらいですが・・・ 

だいぶ前に購入したきり全然使ってなかった

これを使うとランチパックみたいなパンができるんです！

そう、こんな感じに↓

 

 

２枚の食パンの間に具を入れて、上からサンドでパンだをぐっと押すと

こんな風に型抜きされます。　

ちゃんと食パン同士がつっくつのが不思議 

３つとも具は違うものにしました。

ピーナッツクリーム・卵マヨ・ポテトとウインナーのマヨサラダ。 

それぞれ袋に入れて・・・・・

 

できあがりー

もはやどれが何の具なのか見分けがつきません。

食べたときのお楽しみ

 

これだけじゃ物足りないので、サラダとフルーツも。

 

 

サラダといっても水菜とプチトマトを切って入れて、ドレッシングを添えただけ。

フルーツはパイナップルです。

たまにはこんなお弁当も楽でいいな 

 

 

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オムハヤシ♪

 

昨日はオムハヤシを作りました。

こちら↓↓

 

激うま～

オムハヤシなんて何年ぶり食べるだろう。 

めったに作らないので、余計おいしく感じました

ハヤシライスはレトルトのルーを使い、ちょっとだけケチャップを加えました。

で、ごはんはケチャップライス。

ピーマン・ハム・玉ねぎ・エリンギが入っています。

卵はとろとろの半熟に・・・・・

 

 

卵のとろとろ具合がたまりません

間違いない美味しさ。

こういうメニューが大好きなオットくん大喜びです

ハヤシライスは大量に作ったので、今日は普通にハヤシライスにしよーっと

角度を変えて何枚も激写したので最後にもう１枚↓

 

 

 

 

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にんにくの芽と豚肉のキムチ炒め＆長芋ステーキおかかポン酢☆

 

昨日の夜ごはんです↓↓

 

にんにくの芽と豚肉のキムチ炒め

 

にんにくの芽と豚肉とキムチを炒めました。

この組み合わせ最高～

豚肉＆キムチはもちろんだけど、

にんにくの芽がキュキュっとした食感と甘みが美味しい

そういえば、昨日スーパーで買い物してた時のこと。

にんにくの芽を手にとってかごに入れたら、見知らぬ女性に

「それって何に使うんですか？」と突然話しかけられました。

「炒めものです」と答えたけど、不思議そうな顔をしていた。

彼女のかごの中を見るとにんにくの芽が！！ 

もしかしてメニューに困ってた疑惑 

 

 

長芋ステーキおかかポン酢

 

サラダ油・にんにくでこんがり香ばしく焼いた長芋に、

カイワレとおかかをのせポン酢をかけていただきました。

おいしすぎる～ 　

長芋は焼くとほっくりするので、外はこんがり、噛むとほっくり 

無性にさっぱり系が食べたかったのでポン酢にしました。

 

 

春雨レタスサラダ

 

これもポン酢で味付けしました。

春雨・レタス・カニカマを、マヨネーズ・ポン酢・ごま油で和えただけ

なんか・・・・・最近ポン酢が好きです。 

最近暑い日が続いているので、さっぱり系が食べたいのかも。 

でもお酢はちょっと苦手　ポン酢の酸っぱさが一番ちょうどいい(￣ー￣*)

 

 

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サーモンカルパッチョ＆きのこマリネ＆仙台麩のオニオングラタンスープ★

 

昨日の夜ごはんです↓↓

 

サーモンのカルパッチョ

 

サーモンうま～い

サーモンの上にのってるのは、スライス玉ねぎとカイワレ。

ドレッシングは適当に作りました。

あまりに適当すぎて作り方を覚えてません

 

 

きのことパプリカのマリネ

 

きのこ類は、エリンギ・舞茸・ブナピー。

パプリカは、赤・黄・オレンジなのですが、ゆでたら黄とオレンジが似たような色に。

さっぱり美味しくいただきました 

 

 

仙台麩のオニオングラタンスープ

 

これはかなり美味

これまで仙台麩の料理をいくつか作りましたが、どれも美味しい

ハズレがない。

このオニオングラタンスープも美味しすぎる 

仙台麩がスープを吸って、口に入れるとジワーっとスープが広がります。

私もオットくん２人そろってがっついて食べてました

 

 

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＊かんたん細巻き弁当＊

 

４/６（先週月曜）のオットくん弁当です。

だいぶ前のものになってしまいましたが、なかなか更新が追いつかなくて

しかも画像ぼやけすぎ 

 

ごはんの段

はりはり漬の細巻きと、カニカマをごま塩ご飯で巻いたもの。

タイトルの通り簡単に。　余計な味付けは一切なし。

おかずがあるんだからシンプルでいいのさ～ 

 

おかずの段

左から、ほうれん草のおひたし・メンマ・枝豆・ハムで卵をクルっと・

プチトマト・たこさんウインナー。

ハムで卵をクルっとはさるちゃんのところで見かけたもの。

簡単にできて、見た目もかわいい～ 

さるちゃんありがと～

 

 

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豚肉のいんげんにんじん巻き巻き☆しいたけ＆ちくわのツナマヨ焼き

 

昨日の夜ごはんはこんな感じ↓↓

 

豚肉のいんげんにんじん巻き巻き

言うまでもないですが、いんげんとにんじんを豚肉で巻いたもの。

お弁当のおかずにもなるように意識して作りました。

これは間違いなく美味しい　

冷めても美味しいです

 

 

しいたけ＆ちくわのツナマヨ焼き

しいたけ・ちくわにツナマヨをのせて（詰めて）、グリルで焼きました。

簡単　そして美味

カイワレと一緒に食べるとさらに美味しい

 

 

水菜とえのきの煮びたし

これも簡単。

水菜とえのきを、めんつゆ・水で煮ただけ。 

水菜のしゃきしゃき感とえのきの食感がすごく合います 

 

 

さつまいも煮

↑の水菜とえのきの煮びたしの煮汁が余ってしまったので再利用。

残った煮汁に砂糖・醤油を加えてさつまいもを煮ました。

これもお弁当のおかず用にと思って作りました。

夜ごはんの残りをお弁当に詰めると楽でいい～

 

 

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