ながーい1週間。。。今週もやっと金曜をむかえました~(; ̄ー ̄A
週の後半になると疲れもたまって、つい簡単な料理を作りたくなります。
そんな昨日の夜ごはんはこんな感じ↓↓
今日のメニューは見かけによらず(?)あっさり簡単でした~
チキンの香草パン粉焼き
チキンがジューシー 下にひいたトマトソースが絶妙でおいし~
チキンはオーブンに入れて焼くだけ簡単
トマトソースも材料合わせて煮詰めるだけ~。
あっという間に出来上がりました
豆豆サラダ&かぼちゃのスープ
豆豆・・・・ミックスビーンズを使ったサラダです。
ミックスビーンズときゅうり、トマトをドレッシングであえるだけ~
かぼちゃのスープはかぼちゃをこすのが面倒なのでつぶしてそのままスープに。
とっても簡単でした
かぼちゃのほっくりとした甘さが美味しい
生クリームも多めに入れてクリーミーな味になりました
こんな簡単料理でもオットくんが満足してくれたようでよかったよかった (*^-^)
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