はんぺんとイカのバター醤油★

 

昨日は仕事帰りにディズニーのチケット買いに行きました。

オットくんの会社ではディズニーの割引券がもらえるので、それを使おうと思って。

なんと一人２０００円引き　かなりお得

しかも３月いっぱいで期限切れになってしまうので早く購入せねば！！

という訳で、新宿のディズニーストアに買いに行ったら、

「うちでは割引券取り扱いしてないんです～」

 

ガ━━(￣ロ￣lll)━━ン!

 

期限切れてまうやん・・・・・

家に帰って取扱店を調べたら、幸運にも今日オットくんが飲み会で行く方面。

なのでオットくんにすべてを託しました。

今日おそらく買ってくれているはず。

そんなディズニーショックで、昨日は夜ごはんの写真撮り忘れました

ひとつだけ撮ったのでこれを↓↓

 

はんぺんとイカのバター醤油

 

いかのこうじ漬けとはんぺんをバター醤油で味付けしただけ。

いかの味が出て美味しい 

このいかのこうじ漬け使えます 

 

この前パスタに使った時もいい味を出しててかなり美味しかった～ 

 

 

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豆腐の梅しそとんかつ＆黄ズッキーニの味噌マヨ焼き☆

 

昨日の夜ごはんはこんな感じ↓↓

 

豆腐の梅しそとんかつ

 

これはaiaiさんが作ってらした低カロリーレシピ。

コーンフレークを衣代わりに付けてオーブントースターで焼くはずが・・・・

しっかり衣をつけてがっつり油で揚げてしまいました

全然低カロリーじゃない

でも豆腐を豚肉・梅肉・大葉で巻いたのでさっぱり味です。

豆腐を凍らせてから巻くのですが、凍らせると不思議な食感に

見た目もスポンジみたいでこんなんなっちゃいます↓

 

面白い断面

凍らせると普通の豆腐よりも歯ごたえがあって、噛むと中からじわーっと水分が

出てきてジューシーな感じです。

これは美味しすぎる～

 

 

黄ズッキーニの味噌マヨ焼き

 

焦げた

焦がしてしまいました

焦げ焦げですがかなり美味

 

 

アスパラのごま和え

 

アスパラをゆでて、すりごま・いりごま・醤油・砂糖で味付け。

甘くてほどよくさっぱりで美味しい 

 

 

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＊細巻きと中巻き（？）弁当＊

 

 

２３日（月曜）のオットくん弁当です。

アップするのをすっかり忘れてた 

 

ごはんの段

 

上の段は、きゅうり・キムチ・ハムの中巻き。

下の段は、きゅうりとふき味噌の細巻き。 

なんだか形がいびつ

巻き物って何度やっても難しい。。。

どうやったら上手くきつめに巻けるのでしょう

 

 

おかずの段

 

左から、青のり入り卵焼き・ おくらの肉巻きフライ・カイワレのハム巻き・ちくわの

チーズフライ・ブロッコリーのカニカマあんかけ・ミニハンバーグ。

前の日の残り物が多いような・・・（;￣ー￣A

今回のはおかずよりご飯のほうに手間をかけたのでおかずは楽しました

 

 

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アスパラとズッキーニのペンネ☆

 

この土日はあまり気温が上がらなかったですね

お花見に行こうかと思っていたのに・・・

肌寒い＆桜がまだ満開ではないので延期しました。

さて、昨日の夜ごはんはパスタにしました。

 

アスパラとズッキーニのペンネ

簡単にケチャップと生クリームで作りました。

ペンネがもちもちで美味しい

ベーコンも入れました。　ズッキーニは黄色のもの。

アスパラの緑とズッキーニの黄色が春っぽい

もうすぐ３月も終わりですね。 

４月から私、念願のジムに通うことにしました 

ヨガやピラティス、ダンスなどのプログラムも色々あって楽しそう。

ちょっとお高いけど、運動不足解消・体力増進・シェイプアップ・ストレス解消など、

たくさんのメリットがあると思うので来月からジム頑張るぞー 

 

 

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ヘルシーあげ麩丼★

 

昨日はオットくんが久しぶりの平日休みで夜ごはんを作ってくれました

料理経験のなかったオットくんですが、レシピを見れば作れるようになってきたみたい。

でもまだまだ作るのに時間がかかるだろうし、たくさんは頼めないので、

いつも丼ものをお願いしております。

昨日も丼ものをお願いしました。

これを使った丼ものを↓

 

仙台麩

こんな大きい麩、初めて見た～

実家の母が送ってくれたもの。（実家は仙台ではありませんが）

袋の裏に色々なレシピがあった中、丼ものレシピ発見

こちら↓

 

ヘルシーあげ麩丼というもの。

かつ丼や親子丼のように卵でとじるお料理のようです。

おいしそう

楽しみです((o(*^^*)o))わくわく

では、オットくんの作品を見てみましょう

じゃーん

 

わお　迫力のある画像(￣▽￣;)

小ねぎを散らして見た目も考えられてます。 

が、卵でとじられてない・・・・・・ 

オットくんいわく卵を入れてかき混ぜてしまったようです(笑) 

とりあえず卵がそぼろ状になってる件はおいといて。。。。

お味はおいしい 

仙台麩がなんとも言えない不思議な食感です。

噛むとジュワーっと味がしみ出てきて美味美味

仙台麩かなりいいです　

お母さん、ありがとう　また送ってください～

 

 

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アンティエ・ライム＆ペッパー☆さいころはんぺんのサラダ

 

昨日は（も？）簡単ごはんにしました 

 

アンティエ・ライム＆ペッパー

半額でゲットしたこちらを

焼いて食べました

いつもウインナーは普通のしか買わないのですが、

みことちゃんのとこで色々な種類のウインナーを見て・・・

食べたくなった　しかも半額だったし(￣+∇￣)v

おいしそう～～～

食べてみると、ライムの香りがしてすごくさっぱり。 

もっと脂がしたたるような感じかと思いきや、意外にもヘルシーなお味です。

粒マスタードをつけて食べるとまたおいしい

 

 

さいころはんぺんのサラダ

はんぺんをさいのめに切りまして、ただ焼く。

それを水菜とパプリカの上にのっけました。

ドレッシングをかけていただきます。 

焼いたはんぺんは香ばしい

 

 

かぼちゃと舞茸のガーリックソテー

かぼちゃと舞茸をにんにく・塩こしょうでソテーしただけ。 

舞茸は香りと味がいいのでシンプルな味付けでも十分おいしい 

やっと今日で１週間も終わり　

休みの日はあっという間に過ぎていくのに平日は長く感じる

この土日はお花見でも行ってみようかと思ってます。

でもまだ咲きはじめかな～

 

 

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イカと水菜のクリームパスタ♪

 

昨日はオットくんが飲み会だったのでひとりごはんでした。

ひとりの時は楽チンパスタです。

 

イカと水菜のクリームパスタ

 

イカが甘くてクリーミー　おいし～

作り方はものすごく簡単。

この間、実家の母が送ってくれたある物を使用して簡単に作れるのです。 

ある物とはこちら↓

 

このいかこうじ漬をバターで炒めて、水菜とパスタを加え炒めます。

で、生クリームを加え、味を見て醤油を適量入れればできあがりー 

もう製品になっているイカなので臭みもなく簡単に美味しくできます。

しかもこうじ漬は甘味があるようで、イカがとにかく甘くておいしかった 

 

そしてデザートはこちら↓

 

とろふわプリン

本当にとろふわでした。　なめらかでした

最近甘いもの食べすぎかなぁ 

 

 

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モンテールのデザート♪パンナコッタ&ティラミスプリン

 

昨日のデザートはこんなのにしました↓↓

ショコラのパンナコッタ（オットくん）とティラミスプリン（私）

ティラミスプリンが激うま

パンナコッタは少し味見させてもらったけど、ティラミスプリンが断然おいしい

いつもはモンテールといえばシュークリームかエクレアですが、

昨日は日本優勝祝いということで、少しふんぱつしてみました 

 

 

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チキンのキムマヨソース＆ふき味噌田楽☆

 

昨日は帰ってきてからＷＢＣ関連の番組を見まくっていたオットくん

私は仕事中観戦できたけどオットくんは仕事で見られなかったようです。

日本が優勝して満足そう

昨日の夜ごはんです↓↓

 

チキンのキムマヨソース

 

みことちゃんが作っていたキムマヨソースがすごく美味しそうでまねっこしました

鶏胸肉に塩こしょうして焼いたものに、キムマヨソースをかけただけ

とてーも簡単でキムマヨソースがすっごく美味しい

みことちゃん、こんなに美味しいソースを生み出してくれてありがとうヽ(=´▽`=)ノ

 

 

ふき味噌田楽

 

実家の母が作って送ってくれたふき味噌。

甘さでふきの苦味は消えているのに、ふき独特の風味がすごく効いてます。

甘い系が好きなオットくんはふき味噌田楽を気に入ったよう。

ほとんどオットくんが食いつくしていました（笑）

 

 

しめさば

 

我が家ではお馴染みの￥９９しめさば。 

おかずに困ったときは・・・・・しめさば解凍しまーす

って感じで活躍されています。　ありがたや～

 

 

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日本勝った～＼(≧∇≦)/

 

やった～日本優勝　韓国に勝った～

WBC連覇すごいです

うちの職場は昨日のアメリカ戦からWBCの話題でもちきり。

今日もみんな仕事そっちのけで野球中継を見ておりました

非常にハラハラする展開で、見ていて疲れた方も多かったのでは？（笑）

韓国は本当に手強かった。　

日本もいいチームだけど韓国も素晴らしかったと思います。 

選手の皆さんお疲れ様でした＆おめでとうございます 

今日は日本優勝を祝して、美味しいデザートでも買って帰ろうかな～

この間食べた抹茶のデザート↓ 

 

モンテールの抹茶のシュークリームとエクレア

特にエクレアが美味しかったぁ 

今日はどんなデザートにしようか・・・・・(￣∇￣*)

 

 

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