1day lesson～ザッハトルテ

ウイーンの代表的なケーキ「ザッハトルテ」を作りました。
チョコレートの別立てスポンジを焼いて、型で抜き、アプリコットジャムを塗り、
チョコレートでコーティング。


あれ、妙に輝いている…。
本場のものより砂糖半分のレシピだそうです。