Wagashi～花かがり

今日は、春の終わりから初夏にかけての和菓子「花かがり」を作りました。
水ようかんの上に錦玉。
夜桜を楽しむために炊くかがり火を金箔でイメージしてます。


花かがり制作前に食べたひかり製麺所のつけ麺。