それでも、さしあたり必要なものは取ってくるのだ。
白菜、これは鍋料理には欠かせない。
大体、今年の白菜はセオリー通りの栽培ではなかったので、本当は失敗作。
種から苗を作ったが、苗を畑に定植するときに手を抜いてしまったのだ。
案の定、元肥不足で生育不良、でも寒冷沙のトンネルで育てたので、虫害が少なく、きれいな白菜になった。
鯛か鱈の具をいれ、白菜、葱、いとこん、きのこをほうりこんで、ポン酢に柚子をたくさんつぎたしたたれで鍋をいただく。
ふはふは・・・・。
鍋の湯気に加えて、芋焼酎のお湯割りがあるので幸せ。
白菜はというと、家内と二人での差し向かいの夕食なので、白菜ばかりそうやたらに食べるわけじゃない。
そんなに沢山はいらないのだ。
