久々の「邑居」＠ランチ

　　　　　　　　　　　　　　　午後12時過ぎ　　電話を入れると　「大丈夫です！」

　　　　　　　　　　　　　　　・・・と言うことで「播但道」を走って「邑居」へランチに

　　　　　　　　　　今回は「牛肉の赤ワイン煮込み」と「牛タンの赤ワイン煮込み」をオーダー

　　　　　　　　　　まずは「本日のスープ」から・・・
　　　　　　　　　　「きのこスープ」には松茸が入っている　　今年は地元産が不作とか・・・
　　　　　　　　　　「サプライズで入れています」　と言うことだが　松茸のいい香り！

　　　　　　　　　　　　次は　ボリュームたっぷりの　但馬の新鮮野菜の「サラダ」　
　　　　　　　　　　　　と　お馴染みの　自家製「彩々ピクルス」・・・

　　　　　　　　　　　　あっさりドレッシングの「サラダ」　甘酸っぱい「ピクルス」・・・

　　　　　　　　　　そしてメインの「牛肉の赤ワイン煮込み」と「牛タンの赤ワイン煮込み」

　　　　　　　　　　こちらも　肉が見えないくらい　新鮮野菜がたっぷりと　のっかっている

　　　　　　　　　　「牛肉・牛タン」はよく煮込まれており　柔らかく　ソースをからめて食べると
　　　　　　　　　　うまみが口の中に広がる　・・・満足です

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食後はコーヒーで・・・

　　　　　　　　　　　　　　　この日も我々が　最後だったので　オーナーご夫妻と
　　　　　　　　　　　　　　　取り留めのない世間話を・・・
　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　3時前に　お店を後にした




　　　　　　　　　　　　　　　今回もごちそうさまでした



　　　朝来市岩津186
　　　079-678-1716
　　　11:00～日暮れ