酒林

バイク乗りの造園屋さんから、【酒林】を頂きました。

これが結構な大きさでずっしり重たい。

早速店内に吊るしました。

季節外れではありますが、杉の香りが店内に漂い

森林浴をしているかの様でした。

有り難う御座います。



酒林とは・・・


秋、米の収穫が終わると酒造りが始まり、年末になるとその年の新酒が出来上がります。
　そして、酒蔵の軒先には杉の葉を束ねて丸く刈上げた「酒林」が吊るされます。青々としたそれは「今年も新酒が出来ました」という酒蔵から近所の人々へのお知らせでした。
　杉の葉が枯れ、茶色く色づいていく様は、新酒のフレッシュな味わいがこなれ、熟成された芳醇な味わいへの変化の過程をイメージさせます。