津山の酒屋日記

お店の事、お酒の事、日々の事などを書き込んでいこうと思います。

純米酒るみ子の酒 無濾過生14度 夏生 ブルーボトル入荷です!

2013-05-30 16:29:11 | Weblog
三重県の森喜酒造さんより 一押しの夏生が入荷しました。 見た目も涼しいブルーボトル。 これから夏に向けて軽くすいすい飲める 生酒ですよ。 特別純米酒 精米60% アルコール分14度 純米酒 るみ子の酒 無濾過生 夏生 ブルーボトル  1.8L・・・・・¥2625 よろしくお願い致します。 . . . 本文を読む

留粕入荷です!

2013-05-29 15:29:08 | Weblog
勝山の辻本店さんより 御前酒の留粕が入荷しました。 酒粕には板粕と留粕の 2種類があります。  発酵を終えたもろみは、搾り機にかけられ 「上槽」となります。その時、液体(日本酒) と分離されて残る固体が板粕です。 一方、留粕はこの板粕をもう一度冷暗所に戻し 半年間再発酵させたものです。 板粕にくらべて発酵している為色が茶色で やわらかなペースト状で、 漬けもの用として使います . . . 本文を読む

ヤマメ釣り

2013-05-27 12:13:38 | Weblog
昨日は、息子と釣り対決。 今シーズン、三度目。 天気も良く、釣り日和。 初めに、息子が釣り上げました。 そして、自分が釣りまた息子が・・・。 お互い、四匹目ぐらいまでは数えていましたが 釣るのが忙しく後はカウントできず。 成果はこんな感じです。 ↓  ↓  ↓ 昼ごろまでで、釣り終了。 数では、息子に軍配が。 次回こそは、リベンジを。 夕食は、塩焼きで ↓  ↓  ↓ . . . 本文を読む

学校へ!

2013-05-23 14:48:05 | Weblog
本日は、小学校へ。 交通安全教室のお手伝いに。 三時間目、五年生。 四時間目、六年生と 快晴の中グランドで日光浴が出来ました。 無性にビールが飲みたかったのは、自分だけでしょう。 うちの子も、左右確認、後方確認をしながら 自転車に乗っていましたよ。 先生方、指導員、役員の皆様お疲れさまでした。 そして、生徒の皆さん気をつけて。 楽しく、安全に自転車に乗って下さいね。 . . . 本文を読む

つくし うめ酒 入荷です!

2013-05-22 13:04:18 | Weblog
昨日に続き、西吉田酒造さんのうめ酒のご案内です。 八女市立花町の梅作り名人「梅野純司」さんが、 減農薬・天然配合肥料で丹精込めて育てた 梅の実を「つくし白ラベル」の原酒で二年以上梅を漬け込みました。 梅の実本来の、爽やかな味わいをたっぷり引き出した美味しいうめ酒です。 今回は、梅の実も送って頂きました。 ↓  ↓  ↓ つくし うめ酒 1.8L・・・¥2100          . . . 本文を読む