次念序 （埼玉県鴻巣市）

六厘舎のながれを組む、本格豚骨魚介ラーメン・つけめんのお店
フラワーセンター内にあったのですが　Ｈ２０年８月８日から県道２７号沿い　
鴻巣市滝馬室２１４－１ 滝馬室島田店舗１階に移転しました　
　
近日中に行ってみるつもりでいますが それまで旧店舗のころの記事を・・　

　

平日の開店丁度に来店　　　　
行列約２０人　　
外で並んでいると店員が注文をとりに来ます（２０人も先の！！）

入店方法は人気店ではおなじみの総入れ替え制かと思いきや
店内のお客が食べ終わり次第、５～６人ずつ店員の案内で入店します
回転は悪くないです　　　
事前にとったオーダー通り、次々につくられている為でしょう

店員の指示に従って席に座ります（択べません）　
　
カウンター９席　４人掛けのテーブルが２つあります
テーブル席は、相席有りです　カップルでも関係なし　
他人同士が前・隣りです（当たり前のようになってます）

さて　つけめんを頂きましょう　

　　
　


なんと　入店（着席後）５分くらいで届きました

魚粉たっぷりの（マイルドな粉）ガツンとした濃い豚骨魚介！！
動物系のコクもしっかりしていて　これは・・　

なるほど　　美味い
人気がある訳ですな～

麺は色が付いています（昆布？）
うどんと中華めんの真ん中？！
クセのない麺がつけだれの風味を邪魔せず、よく絡んで
つけめんを存分に味わうことが出来ました

スープ割りを頼みます・・
すると　スープに昆布（？）の感じが増して
勿体ないくらい大事に（味わいながら）頂きました
　　ん？　スープ割りを頼んだら、むしろスープが減った様な
　　少し捨てたのかな・・　ある意味適量　　



レジの前にあった名刺（表）です　　

（注）旧店舗のころの名刺です　



レジの前にあった名刺（裏）です

（注）旧店舗のころの名刺です　


手抜き　
いいえ　　こちらが正確なお店の紹介ということで

店内で紹介しなくても十分流行ってます　　
魚介豚骨つけめんでは
「本川越　頑者」と人気を二分すると
私は思いました・・　　　が、　　　　
　
これから暑い夏～　　行列に並ぶのはキツイなぁ　

次念序「つけめん」 おススメ度　　あと引く旨さです