首都圏で燕三条系のラーメン&つけ麺が食べられるお店です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/4c/d3490ab39f2e483f881a1d3c80cbd44b.jpg)
新潟県の燕市・三条市に行かないと食べられないと思ってました
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お店の外観です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/b4/82c8c4ded134e724e44bb0e1d62edb27.jpg)
ラーメンだけではなく つけ麺もあります
つけ麺はここだけとのこと・・ ということはオリジナル
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/90/93af351f6370c27c63e50951982331bc.jpg)
普通180g中盛230g大盛280gどれでも
同一料金
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メニューです クリックすると大きな写真がご覧になれます
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相当なこだわり・・ 期待できそうです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/a3/53105ec673049642459ce853b875a9e2.jpg)
燕三条系ラーメン 中盛り・背あぶらメガ(中油)です
大量の背脂が浮いた 濃い醤油色のスープが際立ちます
ネギではなくて 玉ネギのみじん切りが乗っているのが特徴です
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麺はうどんのような太麺でウエーブがついています
スープを一口いただいてみます 煮干し中心の魚介の出汁が効いています
自家製の平打ち太麺に このスープが絡んで美味っ
期待どおりです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/52/8c2018949ef3fa6933d2afba64056f16.jpg)
刻みタマネギがたくさん入っており これが背あぶらがしつこく感じさせません
むしろ 背あぶらによる甘みが引き立った感じです
見た目ほどギトギトしてなくて思ったより食べやすいです
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燕三条系のつけ麺 大盛り・背あぶらメガ(中油)です
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つけ麺は めんがラーメンと違います
軽くウエーブしていてツルツルとした のど越しのよい麺です
つけ麺のつけだれは 少し柚子のような柑橘系を感じました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_zzz.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/04/1c200d3b291252771c40ae187ada3dea.jpg)
つけだれの中には メンマと・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/8e/66efc82da10373b50a6b61ac2fab689a.jpg)
チャーシューが入ってました
味玉がトロトロ具合といい 味付けもよくてすごく美味しかったです(写真がない
)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/6a/3c31bb8a75e09ccc5995d562e4907add.jpg)
つけ麺は 結構あましょっぱくて 少しすると麺に醤油の色が付きました
おすすめの温キャベツをトッピングすれば かなりいけるのかも知れません
今回は テーブルに置いてあった 「にぼ酢」をつけだれに投入![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_iine.gif)
くどさが吹っ飛んで あっさりとして食べやすくなりなした
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お店の最新情報がわかるようです
HPもあればもっといいでしょうねっ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/9a/6cd5eba490ead53b6ac037b88f5ec073.jpg)
食べ終わったら丼ぶりをカウンターに戻して ごちそうさまと言ってお店を出ました
「ありがとうございましたっ」と接客も良いです
麺や 丸め「燕三条系ラーメン」おススメ度![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0140.gif)
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満点です ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
麺や 丸め「燕三条系つけ麺」おススメ度![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0140.gif)
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ラーメンだけではなく つけ麺もあります
つけ麺はここだけとのこと・・ ということはオリジナル
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普通180g中盛230g大盛280gどれでも
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0113.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/57/8b/bfa7c16b0d8451ecab134058862e22ac.jpg)
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相当なこだわり・・ 期待できそうです
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大量の背脂が浮いた 濃い醤油色のスープが際立ちます
ネギではなくて 玉ネギのみじん切りが乗っているのが特徴です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0190.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/a9/6b98c885cacd12073c4c8e38c9d8a9b8.jpg)
麺はうどんのような太麺でウエーブがついています
スープを一口いただいてみます 煮干し中心の魚介の出汁が効いています
自家製の平打ち太麺に このスープが絡んで美味っ
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期待どおりです
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/52/8c2018949ef3fa6933d2afba64056f16.jpg)
刻みタマネギがたくさん入っており これが背あぶらがしつこく感じさせません
むしろ 背あぶらによる甘みが引き立った感じです
見た目ほどギトギトしてなくて思ったより食べやすいです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_warai.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/f6/df70271f972349da1edb12ab247fee24.jpg)
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つけ麺は めんがラーメンと違います
軽くウエーブしていてツルツルとした のど越しのよい麺です
つけ麺のつけだれは 少し柚子のような柑橘系を感じました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_zzz.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/04/1c200d3b291252771c40ae187ada3dea.jpg)
つけだれの中には メンマと・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_setsunai.gif)
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チャーシューが入ってました
味玉がトロトロ具合といい 味付けもよくてすごく美味しかったです(写真がない
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つけ麺は 結構あましょっぱくて 少しすると麺に醤油の色が付きました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_sup.gif)
おすすめの温キャベツをトッピングすれば かなりいけるのかも知れません
今回は テーブルに置いてあった 「にぼ酢」をつけだれに投入
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_iine.gif)
くどさが吹っ飛んで あっさりとして食べやすくなりなした
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/good.gif)
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お店の最新情報がわかるようです
HPもあればもっといいでしょうねっ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_2.gif)
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食べ終わったら丼ぶりをカウンターに戻して ごちそうさまと言ってお店を出ました
「ありがとうございましたっ」と接客も良いです
麺や 丸め「燕三条系ラーメン」おススメ度
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麺や 丸め「燕三条系つけ麺」おススメ度
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0140.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0140.gif)
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