らーめん マル汁屋 味噌つけ麺 （ 埼玉県本庄市 ）

今回の訪問は 宿題の「味噌つけ麺」を食べたくての再訪です
味噌は限定１０食ですから 開店時間にあわせて行きました 　　　　
　



日曜祝日に来たことはありませんが 平日なら行列はなさそうです
近くにも人気店があるので 分散されるのでしょうか 　　　

　



店名から スープが売りなんだな・・ とわかりますが
麺も国産小麦１００％ 手抜きなしの自家製麺 　　　





ジャズが流れるレトロな店内 　
この雰囲気といい 店主さんのこだわりを感じます 　　　



　
「おしながき」らーめん・つけ麺の基本メニューと
　　　　数量限定の味噌らーめん・つけ麺といったシンプルなものです
　　　　　　開店とほぼ同時にきたお客さんは 味噌らーめん・味噌つけ麺を
　　　　　　　　頼んでいる方が多かったと思います 　 　





麺はつけ麺とおなじものと思います　
少々やわらかめで やっぱりつけ麺にしては長めです 　

　



味噌つけ麺のつけだれです
この黒さは マー油でしょうか 　　　
ん 　盛ってあるのは 粉チーズと唐辛子かな　　
　




つけだれの持ち上げは丁度よい感じで ちょっとピリ辛です 　
豚骨スープがベースのようですが 魚介のうまみも感じます
味噌ポタージュといった感じの まったりしたつけだれです　　　　
結構ゆずの風味も感じます（ゆずが苦手な方は要注意）　　　　

らーめん マル汁屋「味噌つけ麺」おススメ度
個人的には つけ麺の方がおススメです　　

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