日生港
こんにちは 悦子の部屋へようこそ
寒い毎日がが続いております。
バレンタインデーがやって来たので、春の兆しもそろそろです。
家庭菜園の野菜たちも、ぼつぼつとうだちしそうです。
先日、大根と豚バラのカレースープを作りました。
とても美味しかったので、レシピ載せていきます。
大根と豚バラのカレースープ ２人前 短時間で作れる。
材料
大根・・・適料 皮をむいて４つ割りにして３ミリくらいのイチョウ切り
豚バラ肉・・・１５０グラム 食べやすい大きさに切っておく
カレー粉・・・大さじ１杯半
塩少し・胡椒もお好み
水２カップ位
オイル少し
１ フライパンにオイルを入れて火にかけ大根を炒める。
２ 次に豚のバラ肉を入れて炒める
３ どちらも炒まったら塩・カレー粉を入れて炒める
4 カレー粉が入ったら、水２カップ位入れて煮る
アクを取りながら煮る。煮上がったらお好みの味付けに
寒い日は温かい美味しいスープいかがですか・・・
みなさまごきげんよう