チキンカレー

今日の夕ごはんはチキンカレー
週末に買い物に行ったスーパーで『えいこく屋』のカレースパイスを発見
ボスがなにげに見つけて、以前、ネット通販したことがあるお店。
紅茶屋さんが売るカレーってことで、ボスのツボにはまり購入。
それがまた美味しかった
今までスーパーに売ってるのを見たことがなかったので、即、購入しました。

ただ、通販したものとは違っていたので、思ったよりも手間がかかり
でも今日は割と早く帰ってきたので。
（といっても、一般的には遅いに入ると思うけど）
頑張ってみましたよぉ。
昨日から「明日はカレーだ」ってボスも断言してたので。
早く帰ってきたから・・・とは言っても、結構手間がかかりました。
材料切るのだけでも・・・。
みじん切りしまくり。
たまねぎ・にんにく・しょうが・・・。
野菜を一緒に煮込んで野菜カレーでもＯＫ！ってことだったので、普通のカレー材料、ジャガイモと人参もいれることにして。

時間はあっという間に過ぎていき、ラストはちょっとあせりぎみ。
煮込む時間がちょっと足りなかったかも
２回分がセットになってるカレースパイスなので、あと１回分残ってます。
次回はもっといい感じに。

いつもと違うカレーを作るのもいいなぁって思いました。
今日は仕事でかなりのお疲れモード
なので、いい感じで切替できたかもしれません。
忙しくても、料理するのは大切かもしれないなぁって。
ちょっと実感しちゃいました。